Pizza con pesto di pomodoro e formaggio come un fiore di pizza

8 persone | 85 minuti

Tutti conoscono la pizza, ma puoi davvero sorprendere i tuoi ospiti con un fiore di pizza. Per prima cosa, viene preparato un impasto per pizza e arrotolato in tre focacce rotonde. Il ripieno a base di peperoni, salsiccia, formaggio e pesto di pomodoro viene spalmato tra due focacce. Tagliato a pezzi di torta e arrotolato, questo crea un fiore di pizza dopo la cottura che ha un sapore fantastico.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Pizza con pesto di pomodoro e formaggio come un fiore di pizza
Pizza con pesto di pomodoro e formaggio come un fiore di pizza

8 persone | 85 minuti

Tutti conoscono la pizza, ma puoi davvero sorprendere i tuoi ospiti con un fiore di pizza. Per prima cosa, viene preparato un impasto per pizza e arrotolato in tre focacce rotonde. Il ripieno a base di peperoni, salsiccia, formaggio e pesto di pomodoro viene spalmato tra due focacce. Tagliato a pezzi di torta e arrotolato, questo crea un fiore di pizza dopo la cottura che ha un sapore fantastico.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

Impasto

  • 600 g di farina
  • 300 ml di acqua, tiepida
  • 1 p lievito secco
  • 1/2 cucchiaino di zucchero
  • 2 cucchiaini di sale
  • 50 ml di olio d’oliva

Ripieno

  • 100 g di salsiccia, qb
  • 100 g Peperoni rossi
  • Scarlotto, facoltativo, qb
  • 100 g di formaggio grattugiato
  • 100 g di mozzarella grattugiata
  • 50 g di pesto di pomodoro

Istruzioni

Preparare il ripieno

  1. Tagliare i peperoni e la salsiccia a pezzetti.
  2. Tagliare ad anelli i cipollotti.
  3. Incorporare il pesto di pomodoro e unire il formaggio.

Preparare l’impasto

  1. Amalgamare tutti gli ingredienti (lievito secco , zucchero, sale, acqua tiepida, olio e farina) insieme impastare l’impasto.
  2. Metterlo in una ciotola e lasciare lievitare in luogo tiepido per circa 30 minuti.
  3. Dividere l’impasto in tre parti e stendere ogni pallina di impasto in una focaccia larga e molto piatta.
  4. Ogni focaccia deve avere uno spessore massimo di 3 mm be.

Preparare la pizza

  1. Disporre la prima focaccia su una teglia foderata con carta da forno.
  2. Metà del ripieno.
  3. Spalmare la metà sulla prima piadina.
  4. Cospargere di formaggio.
  5. Posizionare sopra la seconda piadina, poi spalmare il resto del ripieno e poi adagiare sopra la terza piadina.
  6. Posizionare un bicchiere capovolto al centro della focacce impilate.
  7. Ritagliate circa 16 pezzi di torta dal bicchiere.
  8. Rivoltate ogni pezzo di impasto due volte verso l’interno, rimuovete il bicchiere e il fiore della pizza con il formaggio b Cospargere.
  9. Cuocere il fiore della pizza a circa 220° per circa 25 minuti.

I pezzi del fiore della pizza sono facili da spennare! Il fiore della pizza attira l’attenzione ad ogni festa!

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • processore da cucina
  • mattarello
  • carta da forno
  • ciotola
  • cucchiaio