Pizza di Halloween con pomodoro e mozzarella
Ingredienti
- 1/2 cubetti di lievito
- 1/2 cucchiaino di zucchero
- 250 g di farina
- olio d’oliva, qb
- sale, qb
- 400 g di pomodori, tritati, in scatola
- 500 g di mozzarella
- basilico , degustare
- salame, decorare
- formaggio, decorare
Utensili
- ciotola
- teglia
- carta pergamena
Istruzioni
- Mettere la farina in una ciotola e fare un buco.
- Sbriciolare il lievito e unirlo alla farina insieme allo zucchero e 4 cucchiai di acqua tiepida e mescolare delicatamente.
- Lasciare il preimpasto in un luogo caldo per circa 15-20 minuti lasciare.
- Aggiungere 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di olio e 120 ml di acqua tiepida al preimpasto e impastare il tutto fino a ottenere un impasto liscio per pizza.
- Sbattere l’impasto sul lavoro superficie e tirarlo fuori un po ‘, formare una palla, spennellare con un po’ d’olio e coprire e far lievitare in una ciotola in un luogo tiepido per 1/2 – 2 ore.
- Impastare la pasta per pizza e stendere in una base per pizza sottile.
- Posizionare la base per pizza su una teglia foderata con carta da forno.
- Scolare leggermente i pomodorini in scatola e servire stendendo l’impasto della pizza.
- Cospargere di mozzarella grattugiata.
- Condire la pizza con sale, condire con un filo d’olio d’oliva e cuocere in forno per circa 15 minuti a 180 gradi.
- Dopo la cottura, unire la pizza con le foglie di basilico, il salame e il formaggio in un mostro decorare.
