Pizza sfoglia di lumache con peperoni e formaggio

4 persone | 35 minuti

Questi involtini di pizza con pasta sfoglia si preparano e si cuociono in pochi minuti. Ripiene di paprika, salame, crème fraîche ed erbe aromatiche, le lumache pizza sono ideali come souvenir per il buffet delle feste. Lo spuntino può essere servito caldo o freddo.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Pizza sfoglia di lumache con peperoni e formaggio
Pizza sfoglia di lumache con peperoni e formaggio

4 persone | 35 minuti

Questi involtini di pizza con pasta sfoglia si preparano e si cuociono in pochi minuti. Ripiene di paprika, salame, crème fraîche ed erbe aromatiche, le lumache pizza sono ideali come souvenir per il buffet delle feste. Lo spuntino può essere servito caldo o freddo.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 2 rotoli di pasta sfoglia, dal reparto refrigerato
  • 1 peperone a punta piccolo, rosso
  • 0,5 peperone giallo
  • 50 g di salame
  • 200 g di crème fraîche, alle erbe
  • porro, qb
  • aneto, qb
  • prezzemolo, qb
  • sale, qb
  • pepe, qb
  • 200 g di formaggio gratinato, grattugiato

Istruzioni

  1. Sbucciare i peperoni rossi e gialli e tritarli o tagliarli a cubetti a piacere.
  2. Tagliare il porro ad anelli.
  3. Tritare il prezzemolo e l’aneto a pezzetti.
  4. Stendere la pasta sfoglia e spalmarla con la crema alle erbe fraîche.
  5. Anelli di porri, peperoni e salame sulla superficie Spalmare la crème fraîche alle erbe.
  6. Cospargervi sopra il prezzemolo o l’aneto.
  7. Condire con sale e pepe e cospargere di formaggio.
  8. Arrotolare bene il rotolo da un lato e tagliate a fette di circa 2-3 cm di spessore.
  9. Le lumache per pizza Adagiate su una teglia foderata con carta da forno.
  10. Spolverizzate con del formaggio a piacere.
  11. Infornate le lumache per pizza in forno preriscaldato a 180° C per circa 25 minuti.

Le lumache di pizza possono essere farcite a piacere; con pomodoro e formaggio, con spinaci, salame, prosciutto, tonno ecc. I pomodori passati alle erbe mediterranee possono essere usati anche per spalmare la pasta sfoglia!

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • carta pergamena