Plum cake alla cannella facile per l’autunno

8 persone | 60 minuti

Quando in autunno gli alberi sono pieni di prugne mature, questo plumcake facile è un vero classico. Velocissimo da preparare, il plumcake può essere gustato dopo soli 45 minuti di cottura.

Valutazione: Ø 5 ( 3 voti )
Plum cake alla cannella facile per l'autunno
Plum cake alla cannella facile per l'autunno

8 persone | 60 minuti

Quando in autunno gli alberi sono pieni di prugne mature, questo plumcake facile è un vero classico. Velocissimo da preparare, il plumcake può essere gustato dopo soli 45 minuti di cottura.

Valutazione: Ø 5 ( 3 voti )

Ingredienti

  • 6 prugne
  • 100 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 115 g di burro, ammorbidito
  • 120 g di farina
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaio di zucchero

Istruzioni

  1. In una ciotola sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto chiaro e cremoso.
  2. Incorporare il composto, uno alla volta.
  3. In una ciotola a parte, unire la farina e il lievito .
  4. Mescolare la farina Setacciare il composto di uova e burro e unirlo bene all’impasto.
  5. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
  6. Tagliare a metà le prugne e togliere il nocciolo.
  7. Rivestire il fondo della teglia con carta da forno.
  8. Versare la pastella e livellare con una spatola.
  9. Disporre le prugne, con la parte tagliata verso l’alto, sopra l’impasto.
  10. Cospargere sopra lo zucchero e la cannella.
  11. Cuocere il plumcake nella forno preriscaldato per circa 45 minuti.
  12. Spegnere lo zucchero a velo prima di servire impollinare.

Utensili

  • sbattitore a mano
  • ciotola
  • carta da forno
  • teglia, 22 cm
  • spatola da cucina
  • coltello