Plum cake alle nocciole e cioccolato

Plum cake alle nocciole e cioccolato

Porzioni: 8 persone | Tempo di preparazione: 80 minuti

Ha un meraviglioso sapore di nocciola e cioccolato e un sapore di prugna leggermente aspro che completa il ricco sapore di cioccolato della torta. Prugne, cioccolato e noci è una combinazione incredibilmente deliziosa e si adatta perfettamente alla stagione autunnale.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Plum cake alle nocciole e cioccolato
Plum cake alle nocciole e cioccolato

Porzioni: 8 persone | Preparazione: 80 minuti

Ha un meraviglioso sapore di nocciola e cioccolato e un sapore di prugna leggermente aspro che completa il ricco sapore di cioccolato della torta. Prugne, cioccolato e noci è una combinazione incredibilmente deliziosa e si adatta perfettamente alla stagione autunnale.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: Estate, autunno | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: torta | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 175 g di burro, fuso
  • 500 g di prugne secche
  • 175 g di zucchero, di canna
  • 175 g di farina
  • 170 g di nocciole, macinate
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 50 g di cioccolato fondente, 70%
  • 1 cucchiaio di semola, per spolverizzare il piatto

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 180ºC.
  2. Imburrare uno stampo a cerniera da 22 cm e spolverizzare di semola.
  3. Lavare, tagliare a metà e denocciolare le prugne.
  4. Tagliare le prugne a pezzetti.
  5. Grattugiare il cioccolato su una grattugia grossa
  6. In un mixer ad alta velocità, sbattere il burro fuso e lo zucchero fino a ottenere una crema.
  7. Aggiungere le uova una alla volta e mescolare bene.
  8. Setacciare la farina con il lievito nella pastella e mescolare delicatamente con una spatola.
  9. Aggiungere il cioccolato grattugiato, le noci tritate e i pezzetti di prugna.
  10. Versare l’impasto nello stampo a cerniera preparato.
  11. Infornare il plumcake a 180° С per circa 60 minuti.
  12. Far raffreddare leggermente il dolce per circa 15 minuti e togliere dallo stampo a cerniera

Utensili

  • Teglia a molle
  • Coltello
  • Tagliere
  • Bilance da cucina
  • Sbattitore a mano
  • Spatola da cucina
  • Valori nutrizionali per 1 porzione