Plum cake succoso con succo di limone e scaglie di mandorle

Plum cake succoso con succo di limone e scaglie di mandorle

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 70 minuti

Non c’è niente di più delizioso di uno appena sfornato! Il veloce plumcake con scaglie di mandorle dallo stampo a cerniera ha un sapore succoso e delizioso e ti invita a un caffè pomeridiano.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Plum cake succoso con succo di limone e scaglie di mandorle
Plum cake succoso con succo di limone e scaglie di mandorle

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 70 minuti

Non c’è niente di più delizioso di uno appena sfornato! Il veloce plumcake con scaglie di mandorle dallo stampo a cerniera ha un sapore succoso e delizioso e ti invita a un caffè pomeridiano.

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Stagione: Estate, autunno | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: torta | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 100 g di zucchero
  • 115 g di burro, ammorbidito
  • 125 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 2 uova
  • 300 g di prugne
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 40 g di scaglie di mandorle
  • succo di limone, qb
  • scorza di limone, qb

Istruzioni

  1. Mescolare lo zucchero con il burro fino ad ottenere una crema.
  2. Aggiungere il sale, il succo di limone e la scorza di limone.
  3. Incorporare le uova e la farina con il lievito.
  4. Mescolare il tutto fino a formare un impasto liscio.
  5. A teglia a cerniera piccola (18 cm Ø ) foderata con carta da forno e distribuirvi l’impasto.
  6. Quattro le prugne, spolverizzate con un po’ di zucchero e cannella e adagiatele sull’impasto.
  7. Infornate il plum cake in forno preriscaldato per 50 minuti.
  8. Cospargete di mandorle a scaglie per 15 minuti a fine cottura e infornate fino alla fine.

Utensili

  • sbattitore a mano
  • ciotola
  • teglia a cerniera piccola 18 cm Ø
  • coltello
  • carta da forno