Poffertjes con zucchero a velo e fragole

4 persone | 25 minuti

piccoli poffertjes della cucina olandese hanno un sapore delizioso. I mini pancake sono facili e veloci da preparare e sono perfetti per la colazione, il dessert o una pausa.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Poffertjes con zucchero a velo e fragole
Poffertjes con zucchero a velo e fragole

4 persone | 25 minuti

piccoli poffertjes della cucina olandese hanno un sapore delizioso. I mini pancake sono facili e veloci da preparare e sono perfetti per la colazione, il dessert o una pausa.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 60 g di burro, ammorbidito
  • 120 g di zucchero semolato, setacciato
  • 185 g di farina, setacciata
  • ½ cucchiaino di lievito in polvere
  • 20 ml di latte
  • 2 uova, medie
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di aroma alla vaniglia, facoltativo
  • zucchero a velo, per servire
  • fragole, o altri frutti di bosco per servire

Istruzioni

  1. Mescolare insieme il burro morbido e lo zucchero a velo.
  2. Aggiungere le uova e il latte e incorporare bene.
  3. Setacciare un pizzico di sale, farina e lievito.
  4. Amalgamare il tutto in modo da formare un impasto senza grumi.
  5. Preriscaldare la Poffertjes Maker e ungerla con un po’ di burro .
  6. Mettere la pastella con 2 cucchiai nelle cavità del ferro.
  7. Cuocere i poffertjes per 2-3 minuti fino a doratura.
  8. Servire i mini pancake con le fragole .
  9. Spolverizzate con zucchero a velo se volete e buon appetito.

Utensili

  • ciotola
  • sbattitore a mano
  • cucchiaio
  • poffertjes maker
  • spatola di legno