Pollo al forno con succo di limone e miele in forno
Ingredienti
- 1 pollo, intero
- sale, qb
- pepe nero, qb
- aglio, essiccato, tritato, qb
- spezie per pollame, qb
- ½ limone
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaio miele
- Patate, a piacere, facoltative
Utensili
- coltello
- tagliere
- spremiagrumi
- ciotola
- teglia
Istruzioni
- Stendere il pollo sul dorso, tagliare lungo il petto e appiattirlo leggermente.
- Sale, pepe, spezie e aglio su entrambi i lati.
- Lasciare riposare per circa 15-20 minuti.
- Spremi il limone mescolare l’olio e il miele in una ciotola.
- Usare l’interno del pollo.
- Disporre il pollo su una teglia, con il lato tagliato rivolto verso l’alto.
- Versare sopra la marinata d’olio.
- Disporre grossolanamente patate tritate intorno, se lo si desidera.
- Preriscaldare il forno a 190°-200°C.
- Mettere tutto per 20 minuti.
- Poi girare, cuocere per altri 15-20 minuti.
- Girare di nuovo, cuocere per altri 15 minuti.
- Pollo al forno dal Sfornare, servire immediatamente.
Il tempo di cottura può variare leggermente a seconda delle dimensioni del pollame e deve quindi essere regolato.
