Pollo arrosto croccante con erbe italiane e aglio

6 persone | 75 minuti

Questo delizioso pollo ha una crosta croccante e un sottile aroma di rosmarino, basilico e origano. Basta mescolare le erbe e strofinare il pollo con loro. Cotto al forno, questo con erbe e aglio è semplicemente delizioso.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Pollo arrosto croccante con erbe italiane e aglio
Pollo arrosto croccante con erbe italiane e aglio

6 persone | 75 minuti

Questo delizioso pollo ha una crosta croccante e un sottile aroma di rosmarino, basilico e origano. Basta mescolare le erbe e strofinare il pollo con loro. Cotto al forno, questo con erbe e aglio è semplicemente delizioso.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 1 spicchio d’aglio
  • ½ cucchiaino di basilico essiccato
  • ½ cucchiaino di origano essiccato
  • ½ cucchiaino di rosmarino essiccato
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • 1 pollo
  • ¾ cucchiaino di sale
  • 1¼ cucchiaino di pepe nero
  • 60ml di acqua

Istruzioni

  1. Sbucciare e spremere l’aglio.
  2. Mescolare il basilico, l’origano, il rosmarino e l’olio d’oliva in una ciotola.
  3. Sollevare con cura la pelle del petto e spalmarvi sopra il composto di aglio ed erbe aromatiche.
  4. Strofinare il pollo dappertutto con sale e pepe.
  5. Legare le cosce di pollo con lo spago da cucina.
  6. Disporre il pollame in una casseruola e versarvi un po’ d’acqua.
  7. Infornare e cuocere per circa 1 ora o poco più a 180° -200°C.
  8. Togliere il pollo arrosto, con un’insalata o servire con un contorno a scelta.

Utensili

  • coltello
  • spremiaglio
  • ciotola
  • spago da cucina
  • casseruola