Pollo arrosto ripieno con feta e pomodori secchi

Pollo arrosto ripieno con feta e pomodori secchi

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 100 minuti

Un’ottima variante del in stile mediterraneo, ripieno di sedano , Cipolle, pomodori, erbe aromatiche e feta. Una ricetta deliziosa per una festa che piacerà a tutta la famiglia.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Pollo arrosto ripieno con feta e pomodori secchi
Pollo arrosto ripieno con feta e pomodori secchi

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 100 minuti

Un’ottima variante del in stile mediterraneo, ripieno di sedano , Cipolle, pomodori, erbe aromatiche e feta. Una ricetta deliziosa per una festa che piacerà a tutta la famiglia.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: Natale, inverno | Regione: Europa | Preparazione: Cucinare, Cuocere | Menù: piatti di carne | Cucina: Cucina tedesca

Ingredienti

  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 cipolla, piccola
  • 1 costa di sedano
  • 2 cucchiai di olio
  • 40 g di pomodori secchi
  • 200 g di pane bianco
  • 190 g di feta
  • 1 cucchiaio di erbe aromatiche italiane, essiccate
  • 1600-1700 g Pollo Arrosto
  • Sale, qb
  • Pepe, qb

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 190 gradi.
  2. Tritare l’aglio.
  3. Tagliare a dadini la cipolla e il sedano.
  4. Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella.
  5. Far soffriggere le verdure per 5-6 minuti, finché non saranno morbide, quindi lasciarle raffreddare.
  6. Tagliare i pomodori secchi a listarelle.
  7. Tagliare il pane a cubetti grandi.
  8. Sbriciolare la feta.
  9. Amalgamare il tutto con le verdure e le erbe aromatiche arrostite.
  10. Farricciare il pollo con il composto preparato .
  11. Fissare l’apertura con dello spago da cucina .
  12. Strofinare il pollo con sale, pepe e l’olio rimanente.
  13. Disporre il petto di pollo su una teglia con una griglia.
  14. Cuocere in forno preriscaldato per ca. .da 60 a 70 minuti.
  15. Il pollo arrosto con il pennello in fuga dalla marinata.

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • padella
  • spatola sbattitore
  • spago da cucina
  • tostatrice con griglia
  • cucchiaio