Polpette croccanti con ripieno di patate, formaggio e salsiccia bollita

Polpette croccanti con ripieno di patate

Porzioni: 6 persone | Tempo di preparazione: 60 minuti

Le polpette di patate croccanti con un ripieno delizioso e salato sono assolutamente da provare. Le polpette sono molto facili da preparare, ma insolite e deliziose. Preparato con patate grattugiate, formaggio e salsiccia, quasi tutte le famiglie potranno trovare questi ingredienti.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Polpette croccanti con ripieno di patate
Polpette croccanti con ripieno di patate

Porzioni: 6 persone | Preparazione: 60 minuti

Le polpette di patate croccanti con un ripieno delizioso e salato sono assolutamente da provare. Le polpette sono molto facili da preparare, ma insolite e deliziose. Preparato con patate grattugiate, formaggio e salsiccia, quasi tutte le famiglie potranno trovare questi ingredienti.

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Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa orientale | Preparazione: carne arrostita | Menù: Antipasti, Contorni, Snack | Cucina: Ricette ucraine|Ricette bielorusse

Ingredienti

  • 1 kg di patate
  • 2-4 cucchiai di farina
  • 2 uova
  • Erbe, qb
  • Sale, qb
  • Pepe nero, qb
  • 100 g di formaggio
  • 150 g di salsiccia cotta
  • 3 aglio chiodi di garofano
  • 2 cucchiai di olio vegetale

Istruzioni

  1. Sbucciare le patate.
  2. Quindi cuocere le verdure per circa 20-30 minuti finché non saranno morbide.
  3. Lasciare raffreddare le patate e grattugiarle finemente.
  4. Tritare le erbe aromatiche.
  5. Mescolare le patate grattugiate con farina, uova, erbe aromatiche , Mescolare bene il sale e il pepe.
  6. Grattugiare grossolanamente il formaggio e la salsiccia.
  7. Tritare l’aglio a pezzetti.
  8. Mescolare insieme l’aglio, il formaggio e la salsiccia in una ciotola.
  9. Aggiungere un po’ di sale e pepe.
  10. Prendi una piccola quantità di impasto di patate .
  11. È meglio spolverare leggermente le mani di farina.
  12. In questo modo puoi essere sicuro che il composto di patate non si attacchi alle mani.
  13. Arrotolare l’impasto di patate in una palla e appiattitela in una pagnotta.
  14. Alcune delle polpette Disporre il ripieno di salsiccia al centro dell’impasto.
  15. Chiudere delicatamente i bordi.
  16. Dare forma al resto delle polpette allo stesso modo.
  17. Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio-alto.
  18. Soffriggete le polpette in modo che siano ben dorate da entrambi i lati e ben rosolate.
  19. Polpette di patate pronte servire con prezzemolo e verdure fresche.

Utensili

  • pelapatate
  • padella
  • tagliere
  • coltello
  • grattugia
  • padella