Polpette di formaggio Halloumi vegetariane con carote
Ingredienti
- 2 carote
- 250 g halloumi
- 1 mazzetto di aneto, piccolo
- 1 uovo, grande
- 4 cucchiai di farina
- 2 cucchiaini di cumino
- 1 cucchiaino di paprika
- sale, qb
- 400 ml di olio vegetale, per Cuocere
Utensili
- pelapatate
- grattugia
- coltello
- tagliere
- ciotola
- padella
Istruzioni
- Sbucciare le carote.
- Grattugiare grossolanamente le verdure e l’halloumi.
- Tritare finemente l’aneto.
- Mescolare le verdure, il formaggio, l’aneto, l’uovo e la farina in una ciotola.
- Aggiungere le spezie e il sale.
- Preparare palline dal composto Forma.
- Scalda l’olio vegetale in una padella o in una casseruola.
- Cuoci le palline in lotti, circa 2-3 minuti, fino a doratura.
- Lascia raffreddare leggermente le palline di Halloumi croccanti e servi con un insalata fresca.
Con una salsa piccante a piacere, le palline saranno ancora più deliziose.
