Polpette di pollo con zucca e aglio

Polpette di pollo con zucca e aglio

Porzioni: 8 persone | Tempo di preparazione: 40 minuti

Queste polpette di pollo e zucca macinate sono incredibilmente tenere, super succose e incredibilmente deliziose. La zucca aggiunta conferisce loro una nota leggermente nocciola e saporita. Hanno un sapore molto buono sia caldo che freddo e non sono solo usati per il cibo di tutti i giorni, ma sono un successo assoluto in un buffet di feste.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Polpette di pollo con zucca e aglio
Polpette di pollo con zucca e aglio

Porzioni: 8 persone | Preparazione: 40 minuti

Queste polpette di pollo e zucca macinate sono incredibilmente tenere, super succose e incredibilmente deliziose. La zucca aggiunta conferisce loro una nota leggermente nocciola e saporita. Hanno un sapore molto buono sia caldo che freddo e non sono solo usati per il cibo di tutti i giorni, ma sono un successo assoluto in un buffet di feste.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: autunno | Regione: Est Europa, Europa | Preparazione: carne arrostita | Menù: piatti di carne | Cucina: Ricette bulgare

Ingredienti

  • 250 g di zucca, ad es. butternut
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d’aglio
  • 800-900 g di pollo tritato
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di sale
  • pepe nero, qb
  • 1-2 cucchiai di farina
  • 2 cucchiai Olio vegetale
  • 50-70 ml di acqua
  • 2-3 cucchiai di semola, se necessario

Istruzioni

  1. Sbucciare la cipolla e l’aglio.
  2. Tritare finemente la cipolla.
  3. Spingere l’aglio attraverso lo spremiaglio.
  4. Togliere i semi e la polpa circostante dalla zucca con un cucchiaio.
  5. Sbucciare la zucca e grattugiarla grossolanamente o tritateli in un frullatore.
  6. Premete leggermente il succo.
  7. In una ciotola mescolate il pollo tritato, la zucca, l’uovo, le cipolle e l’aglio.
  8. Condite con sale e pepe.
  9. impastate bene il composto.
  10. Se è chiusa Una volta liquida, aggiungere un po’ di semola.
  11. Formare delle polpette dal composto di zucca tritata con le mani inumidite e passarle nella farina.
  12. Scaldare l’olio in una padella a temperatura media.
  13. Far 5- 6 polpette per lato Friggere per minuti fino a doratura.
  14. Versare un po’ d’acqua.
  15. Coprire la padella.
  16. Lasciare cuocere le polpette per circa 10 minuti a bassa temperatura.

Servire le polpette con purè di patate, insalata o pasta.

Utensili

  • bilancia da cucina
  • misurino
  • tagliere
  • coltello
  • spremiaglio
  • frullatore o grattugia
  • cucchiaino
  • cucchiaio
  • ciotola
  • padella
  • spatola