Polpette fritte in crosta di noodle

Polpette fritte in crosta di noodle

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 30 minuti

Se vuoi fare uno spuntino interessante ma gustoso, queste polpette fritte e rivestite di pasta sono un’ottima idea. Succosa, piccante e molto gustosa, questa ricetta è un’ottima idea per ogni occasione. Basta trasformare gli ingredienti in una pasta, mescolare con la carne e formare delle palline. Basta avvolgere nelle tagliatelle e friggere in olio bollente per pochi minuti. Mezz’ora dopo, lo spuntino è pronto.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 3 voti )
Polpette fritte in crosta di noodle
Polpette fritte in crosta di noodle

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 30 minuti

Se vuoi fare uno spuntino interessante ma gustoso, queste polpette fritte e rivestite di pasta sono un’ottima idea. Succosa, piccante e molto gustosa, questa ricetta è un’ottima idea per ogni occasione. Basta trasformare gli ingredienti in una pasta, mescolare con la carne e formare delle palline. Basta avvolgere nelle tagliatelle e friggere in olio bollente per pochi minuti. Mezz’ora dopo, lo spuntino è pronto.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 3 voti )

Stagione: inverno | Regione: Asia | Preparazione: frittura | Menù: spuntini | Cucina: Cucina tailandese

Ingredienti

  • 3 spicchi d’aglio
  • 1 radice di coriandolo
  • ¼ peperoncino
  • sale, qb
  • 1 cucchiaino di pepe bianco
  • 300 g di carne macinata, maiale
  • 1 cucchiaino di salsa di pesce
  • 200 g di pasta all’uovo, fresca
  • 400 -500 ml di olio vegetale

Istruzioni

  1. Sbucciare l’aglio, sciacquare bene la radice di coriandolo.
  2. Togliere i semi dal peperoncino e tritarne grossolanamente la polpa.
  3. Sbriciolare in un mortaio aglio, coriandolo, peperoncino, sale e pepe bianco e pestare fino a formare un pasta liscia.
  4. Tritare in una ciotola unire la pasta all’aglio e la salsa di pesce.
  5. Formare la carne macinata in piccole palline e avvolgervi bene le tagliatelle.
  6. Scaldare l’olio vegetale in una padella o in una padella profonda.
  7. Aggiungere le polpette ricoperte di noodle e cuocere per circa 3-4 minuti fino a quando non saranno dorate.
  8. Posizionare su un piatto e servire come spuntino.

Puoi anche usare da 3 a 4 steli invece della radice di coriandolo. Le tagliatelle fresche possono essere sostituite con quelle secche. In questo caso, devono essere cotti fino a metà cottura e asciugati in anticipo in modo che non siano appiccicosi.

Utensili

  • mortaio
  • coltello
  • tagliere
  • ciotola
  • padella
  • piatto