Polpette succose condite con formaggio, zucchine e cipolle

4 persone | 35 minuti

Questi hanno un sapore molto insolito. Si gratinano con le zucchine al forno e finiscono con una deliziosa crosta di formaggio. Succosa e gustosa, è un’opzione elegante per un pasto originale ma semplice.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Polpette succose condite con formaggio
Polpette succose condite con formaggio

4 persone | 35 minuti

Questi hanno un sapore molto insolito. Si gratinano con le zucchine al forno e finiscono con una deliziosa crosta di formaggio. Succosa e gustosa, è un’opzione elegante per un pasto originale ma semplice.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 350-400 g di maiale macinato o carne macinata mista
  • 1 uovo
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaino di aglio, essiccato, tritato
  • ⅔ cucchiaino di sale + un po’ per la panna
  • Pepe nero, qb
  • 1 zucchine
  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 100-120 ml di panna montata
  • peperoni, qb
  • 70-100 g di formaggio

Istruzioni

  1. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.
  2. Mescolare in una ciotola la carne macinata con l’uovo, la cipolla, l’aglio, sale e pepe.
  3. Formare delle polpette e schiacciarle leggermente.
  4. Tagliare le zucchine a fette che non siano troppo spesse.
  5. Polpette Disporle alternativamente in una pirofila unta.
  6. Salare leggermente la panna e unirla alla paprika in polvere.
  7. Versare sopra la carne e le zucchine.
  8. Coprire con un coperchio o un foglio di alluminio e cuocere in forno 180°C per circa 25-30 minuti.
  9. Togliere il coperchio o la pellicola circa 5-10 minuti prima della fine del tempo di cottura.
  10. Cospargere con il formaggio grattugiato.
  11. Servire le polpette gratinate con le zucchine con un’insalata fresca .

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • ciotola
  • casseruola