Pomodori ripieni di formaggio e pane al forno
Ingredienti
- 6 pomodori
- 130 g di pane
- 2 cucchiai di burro
- 1 cipolla
- 5-7 rametti di prezzemolo
- 50 g di formaggio
- Sale, qb
- Spezie, qb
- 1 cucchiaino di olio vegetale
Utensili
- coltello
- posate
- ciotola
- casseruola
- padella
- sbattitore
- frullatore a immersione
Istruzioni
- Tagliare a metà i pomodori.
- Rimuovere con cura la polpa con un cucchiaio.
- Mettere la polpa dei pomodori in una ciotola e passarli con un frullatore a immersione.
- Rimuovere la crosta dal pane e metterlo utilizzare.
- Tagliare le briciole a pezzetti.
- Utilizzare un frullatore a immersione o un robot da cucina per sbriciolare.
- Scaldare il burro in una padella a fuoco medio-alto.
- Far soffriggere la cipolla tritata per 5-6 minuti.
- Cipolla con pangrattato, concentrato di pomodoro, prezzemolo tritato e grattugiato Amalgamare il formaggio in una ciotola.
- Aggiungere sale e spezie e amalgamare bene il tutto.
- Ricoprire i pomodori con il composto preparato.
- Introdurre i pomodori ripieni una casseruola unta.
- Cuocere i pomodori a 150 °C per circa 25 minuti .
