Praline al cocco con glassa al cioccolato
Ingredienti
- 200 g di cocco essiccato
- 60 g di zucchero a velo
- ¹⁄₄ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150 g di milkmaid
- 120 g di cioccolato fondente, cioccolato al latte
Utensili
- ciotola
- cucchiaio
- teglia
- carta pergamena
- ciotola resistente al calore
Istruzioni
- Mescolare insieme il cocco grattugiato, lo zucchero a velo, il sale, l’estratto di vaniglia e la mungitrice.
- Formare con il composto di cocco delle palline di pralinato. Se il composto risultasse troppo asciutto, aggiungete ancora un po’ di milkmaid.
- Posizionate su una teglia foderata di carta da forno.
- Riponete i cioccolatini in freezer per 15-20 minuti.
- Spezzettate il cioccolato e mettetelo in un contenitore resistente al calore
- Mettere la ciotola nell’acqua bollente e sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
- Mescolare il cioccolato fino a completo scioglimento.
- Immergere ogni pallina di pralina nel cioccolato fuso e adagiarla su una teglia foderata di carta da forno. carta.
- Riponete le praline in congelatore per 1 ora.
