Prugne avvolte in pancetta con mandorle

8 persone | 20 minuti

Questo spuntino è facile da preparare, ma piuttosto insolito. Noci e frutta secca esaltano magnificamente il sapore della pancetta fritta. Le prugne avvolte nella pancetta hanno un gusto molto intenso da un lato e molto sazianti dall’altro.

Valutazione: Ø 5 ( 3 voti )
Prugne avvolte in pancetta con mandorle
Prugne avvolte in pancetta con mandorle

8 persone | 20 minuti

Questo spuntino è facile da preparare, ma piuttosto insolito. Noci e frutta secca esaltano magnificamente il sapore della pancetta fritta. Le prugne avvolte nella pancetta hanno un gusto molto intenso da un lato e molto sazianti dall’altro.

Valutazione: Ø 5 ( 3 voti )

Ingredienti

  • 30 prugne denocciolate
  • 30 mandorle
  • 30 fette di pancetta
  • 1 cucchiaino di olio d’oliva

Istruzioni

  1. Infilare una mandorla in ogni prugna, quindi avvolgere nella pancetta.
  2. Se le prugne sono un po’ troppo secche, si possono bagnare prima nel vino rosso o nel porto per qualche ora.
  3. Far soffriggere le prugne avvolte nella pancetta olio d’oliva finché non diventa croccante.
  4. Quindi infilare gli spiedini e disporre su un piatto come spuntino.

Utensili

  • padella
  • spiedini di legno
  • piatto