Pulled Chicken – pollo succoso al forno

4 persone | 120 minuti

Il pollo tirato è una svolta sul classico americano a base di maiale (). Sebbene questo metodo di preparazione richieda un po’ più di tempo di preparazione, rende il pollo incredibilmente tenero e succoso, in modo che possa essere facilmente smontato. Il pollo tirato ha un sapore migliore in una salsa agrodolce con verdure e verdure o come ripieno in un panino croccante.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Pulled Chicken - pollo succoso al forno
Pulled Chicken - pollo succoso al forno

4 persone | 120 minuti

Il pollo tirato è una svolta sul classico americano a base di maiale (). Sebbene questo metodo di preparazione richieda un po’ più di tempo di preparazione, rende il pollo incredibilmente tenero e succoso, in modo che possa essere facilmente smontato. Il pollo tirato ha un sapore migliore in una salsa agrodolce con verdure e verdure o come ripieno in un panino croccante.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 3 spicchi d’aglio
  • 400g di pomodori in scatola
  • 5-6 cucchiai di salsa barbecue
  • 2 cucchiai di miele
  • ½ cucchiaino di pepe nero
  • 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino secco
  • Sale qb
  • 1kg di filetto di petto di pollo
  • 2 cucchiai di amido di mais
  • 50 ml di acqua

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. Sbucciare l’aglio e schiacciarlo in una ciotola con lo spremiaglio.
  3. Aggiungere i pomodorini in scatola, la salsa barbecue, il miele, il pepe, i fiocchi di peperoncino e il sale e mescolare.
  4. Sciacquare i filetti di pollo, asciugarli, adagiarli in una pirofila e ricoprire con la salsa preparata.
  5. Quindi coprire con un foglio di alluminio e cuocere per circa 40 minuti a 180°C.
  6. Trascorso il tempo, togliere il foglio di alluminio e arrostire la carne per altri 40 minuti circa.
  7. Poi la carne Togliere dalla casseruola e metterla in una ciotola.
  8. Alzare la temperatura del forno a 200°C.
  9. Mescolare l’amido di mais in acqua fredda in una ciotolina, unire al sugo nella casseruola e mescolare bene.
  10. Il sugo a 200°C Infornare per 10 minuti circa.
  11. Nel frattempo, separare i filetti di pollo in fibre.
  12. Poi rimettete nella casseruola con il sugo, mescolate e fate cuocere per altri 10 minuti.
  13. Prima di servire Pulled Chick it con erbe.

Utensili

  • Spremiaglio
  • Ciotola
  • Casseruola
  • Latta
  • Ciotola