Pulled Chicken – pollo succoso al forno
Ingredienti
- 3 spicchi d’aglio
- 400g di pomodori in scatola
- 5-6 cucchiai di salsa barbecue
- 2 cucchiai di miele
- ½ cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino secco
- Sale qb
- 1kg di filetto di petto di pollo
- 2 cucchiai di amido di mais
- 50 ml di acqua
Utensili
- Spremiaglio
- Ciotola
- Casseruola
- Latta
- Ciotola
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Sbucciare l’aglio e schiacciarlo in una ciotola con lo spremiaglio.
- Aggiungere i pomodorini in scatola, la salsa barbecue, il miele, il pepe, i fiocchi di peperoncino e il sale e mescolare.
- Sciacquare i filetti di pollo, asciugarli, adagiarli in una pirofila e ricoprire con la salsa preparata.
- Quindi coprire con un foglio di alluminio e cuocere per circa 40 minuti a 180°C.
- Trascorso il tempo, togliere il foglio di alluminio e arrostire la carne per altri 40 minuti circa.
- Poi la carne Togliere dalla casseruola e metterla in una ciotola.
- Alzare la temperatura del forno a 200°C.
- Mescolare l’amido di mais in acqua fredda in una ciotolina, unire al sugo nella casseruola e mescolare bene.
- Il sugo a 200°C Infornare per 10 minuti circa.
- Nel frattempo, separare i filetti di pollo in fibre.
- Poi rimettete nella casseruola con il sugo, mescolate e fate cuocere per altri 10 minuti.
- Prima di servire Pulled Chick it con erbe.
