Ricetta light per mezzelune alla vaniglia con noci e zucchero a velo

Ricetta light per mezzelune alla vaniglia con noci e zucchero a velo

Porzioni: 6 persone | Tempo di preparazione: 112 minuti

Questo profumo di vaniglia e noci ti fa aspettare con impazienza il periodo natalizio! ti fanno venire voglia di cuocere, sono così teneri e letteralmente cadono a pezzi in bocca. Questi biscotti alle noci addolciscono il periodo dell’Avvento e i giorni freddi e bui vengono dimenticati.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Ricetta light per mezzelune alla vaniglia con noci e zucchero a velo
Ricetta light per mezzelune alla vaniglia con noci e zucchero a velo

Porzioni: 6 persone | Preparazione: 112 minuti

Questo profumo di vaniglia e noci ti fa aspettare con impazienza il periodo natalizio! ti fanno venire voglia di cuocere, sono così teneri e letteralmente cadono a pezzi in bocca. Questi biscotti alle noci addolciscono il periodo dell’Avvento e i giorni freddi e bui vengono dimenticati.

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Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: Natale | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: pasticcini | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 250 g di farina
  • 200 g di burro, freddo a pezzi
  • 100 g di noci, macinate
  • 1 p. Zucchero vanigliato
  • 70 g di zucchero a velo
  • 3 tuorli
  • ½ p. lievito in polvere
  • 100 g di zucchero a velo, per spolverare
  • 2 p. zucchero vanigliato, per spolverare

Utensili

  • ciotola
  • impastatrice a mano con gancio per impastare
  • pellicola
  • carta da forno

Istruzioni

  1. Setacciare la farina e il lievito in una ciotola.
  2. Poi aggiungere le noci tritate, lo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato, i tuorli e il burro freddo.
  3. Utilizzare i ganci per impastare dello sbattitore elettrico, impastare velocemente fino a formare un impasto.
  4. Se l’impasto è troppo friabile si può aggiungere acqua fredda.
  5. Formare l’impasto a salsiccia e dividerlo in 4 parti uguali.
  6. Avvolgere ogni pezzo di impasto nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno 1 impasto un’ora.
  7. Lavora i pezzi di impasto fuori dal frigo uno dopo l’altro .
  8. Forma il pezzo di impasto in una salsiccia e taglialo in pezzi larghi 2 cm.
  9. Arrotola i pezzi di impasto e forma delle mezzalune.
  10. È importante che le estremità della mezzaluna non siano troppo sottili, altrimenti si bruceranno velocemente in cottura
  11. Poiché la ricetta contiene lievito, i biscotti saranno un po’ più grandi.
  12. Ecco perché le mezzelune alla vaniglia devono essere posti ad intervalli sulla teglia.
  13. I biscotti non devono sciogliersi durante la formatura, quindi m L’impasto deve essere lavorato velocemente.
  14. Altrimenti le mezzelune alla vaniglia già pronte possono essere riposte in frigorifero o in congelatore per 10-15 minuti prima della cottura.
  15. Infornare i biscotti per 12-15 minuti a 175°C .
  16. Zucchero a velo con Mescolare lo zucchero vanigliato in una ciotola.
  17. Immergere le mezzelune di vaniglia nello zucchero vanigliato subito dopo la cottura.