Rotolo di pan di spagna leggero e facile con marmellata di fragole
Ingredienti
- 6 uova
- 140 g zucchero a velo
- 100 g burro
- 250 g farina
- 300 g marmellata di fragole
- zucchero vanigliato, per spolverizzare
Utensili
- Ciotola per bagnomaria
- Sbattitore a mano
- Spatola
Istruzioni
- Sbattere le uova con lo zucchero a velo a bagnomaria fino a renderle spumose.
- Far raffreddare leggermente.
- Incorporare con cura la farina e il burro al composto di uova e zucchero raffreddato.
- Rivestire una teglia con carta da forno.
- Collocare l’impasto in uno strato sottile sopra.
- Infornare il pan di spagna a 175° per circa 15-20 minuti.
- Cospargere il pan di spagna con la marmellata e avvolgere in un rotolo.
- Cospargere il pan di spagna rotolo di torta con zucchero vanigliato e tagliato a pezzi prima di servire.
