Rotolo di salmone abbondante con crema di formaggio e pane tostato
Ingredienti
- 125g di crema di formaggio
- 2 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 3-4 rametti di erba cipollina
- 1 cucchiaino di capperi
- pepe nero, qb
- 240g di salmone affumicato
- 6-8 fette di pane tostato
Utensili
- ciotola
- cucchiaio
- mattarello
- coltello
- pellicola
Istruzioni
- In una ciotola mescolare la crema di formaggio con la maionese e il succo di limone.
- Tritare finemente l’erba cipollina e i capperi.
- Aggiungere alla crema di formaggio insieme al pepe.
- Amalgamare bene il tutto.
- Tagliare il salmone affumicato in porzioni.
- Togliere la crosta da Tagliare il pane.
- Arrotolare le fette di pane con un mattarello.
- Spalmare il composto di formaggio su ogni fetta di pane.
- Posizionare sopra il salmone affumicato e arrotolare il tutto ben stretto.
- Avvolgere il rotolo di salmone nella pellicola trasparente.
- Riporre in frigorifero per 20-30 minuti.
- Tagliare il rotolo di salmone in 4-6 pezzi prima di servire.
