Salmone al forno con patate e limone al forno

Salmone al forno con patate e limone al forno

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 45 minuti

Il salmone smerlato con patate e limone è un piatto semplice ma delizioso. Il pesce e un contorno di verdure creano una combinazione meravigliosa. Le patate vengono prima cotte in forno, quindi il salmone viene adagiato sopra e condito con burro e succo di limone. Cuocete brevemente in forno, le verdure sono morbide e il pesce è molto succoso.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Salmone al forno con patate e limone al forno
Salmone al forno con patate e limone al forno

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 45 minuti

Il salmone smerlato con patate e limone è un piatto semplice ma delizioso. Il pesce e un contorno di verdure creano una combinazione meravigliosa. Le patate vengono prima cotte in forno, quindi il salmone viene adagiato sopra e condito con burro e succo di limone. Cuocete brevemente in forno, le verdure sono morbide e il pesce è molto succoso.

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Stagione: Natale | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: Piatti principali, piatti di pesce | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 450-500 g di patate
  • 1-2 cucchiai di olio vegetale
  • 1 cucchiaino di sale
  • pepe nero, qb
  • 2 cucchiai di burro
  • 1 cucchiaio di succo di limone, fresco
  • 650-700 g di salmone

Utensili

  • pelapatate
  • coltello
  • tagliere
  • casseruola
  • ciotola

Istruzioni

  1. Sbucciate le patate, tagliatele a pezzi di media grandezza e mettetele in una ciotola.
  2. Versateci sopra l’olio, cospargetele con mezzo cucchiaino di sale e un pizzico di pepe.
  3. Mescolate bene in modo che il tutto sia distribuito uniformemente.
  4. Poi in una casseruola o sopra dispongo in una teglia.
  5. Infornare a 190°C per circa 15 minuti fino a quando le patate non saranno abbastanza morbide.
  6. Far sciogliere il burro.
  7. Incorporare il succo di limone, sale e pepe .
  8. Tagliare il pesce a bocconcini e aggiungerlo alle patate .
  9. Cospargere di burro fuso e succo di limone.
  10. Cuocere il tutto insieme, finché il pesce non sarà cotto, circa 15 minuti
  11. Togliere il forno salmone e patate sfornati e servire subito.

seconda delle dimensioni dei pezzi di pesce, il tempo di cottura può variare leggermente e deve essere regolato.