Salsa vegana al caramello con pere, latte di cocco e vaniglia senza zucchero

Salsa vegana al caramello con pere

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 105 minuti

Il delizioso caramello con un sottile sentore di vaniglia e cocco viene fornito senza dolcificanti o latticini. Sebbene la salsa al caramello sia senza zucchero, ha un sapore delizioso e molto fruttato. Le pere aggiungono un sapore meraviglioso alla salsa al caramello, che è un’ottima combinazione se servita con , waffle, gelato o qualsiasi altra cosa.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Salsa vegana al caramello con pere
Salsa vegana al caramello con pere

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 105 minuti

Il delizioso caramello con un sottile sentore di vaniglia e cocco viene fornito senza dolcificanti o latticini. Sebbene la salsa al caramello sia senza zucchero, ha un sapore delizioso e molto fruttato. Le pere aggiungono un sapore meraviglioso alla salsa al caramello, che è un’ottima combinazione se servita con , waffle, gelato o qualsiasi altra cosa.

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Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa | Preparazione: Cucinare | Menù: dolci, salse | Cucina: Cucina tedesca

Ingredienti

  • 600 g di pere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 60 ml di acqua
  • 500 ml di latte di cocco
  • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

Utensili

  • pelapatate
  • coltello
  • tagliere
  • padella
  • frullatore

Istruzioni

  1. Sbucciare le pere e privarle del torsolo.
  2. Tagliare la frutta a cubetti e metterla in una casseruola.
  3. Aggiungere l’estratto di vaniglia.
  4. Cuocere le pere a fuoco basso per circa 10 minuti, mescolando.
  5. Aggiungere l’acqua e cuocere a fuoco lento per 20 minuti con il coperchio chiuso e lasciare.
  6. Poi togliere dal fuoco.
  7. Trasformare il tutto fino a ottenere una massa liscia con un frullatore a immersione.
  8. Mescolare il latte di cocco con il bicarbonato di sodio e versare sulle pere.
  9. Rimetti la pentola sul fuoco e cuoci il composto, mescolando, per circa 1 ora.
  10. Quando la salsa al caramello si è addensata e diventa dorata, togli la casseruola dal fuoco e lascia raffreddare.

Questa salsa al caramello senza zucchero si sposa meravigliosamente con waffle, frittelle o altri dessert.