Salsicce in vestaglia: uno spuntino perfetto nel mezzo

Salsicce in vestaglia: uno spuntino perfetto nel mezzo

Porzioni: 6 persone | Tempo di preparazione: 135 minuti

‘- ogni bambino conosce questa merenda. Con l’impasto morbido e soffice e una crosta croccante, questa pasta frolla è semplicemente perfetta e delizierà tutti.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Salsicce in vestaglia: uno spuntino perfetto nel mezzo
Salsicce in vestaglia: uno spuntino perfetto nel mezzo

Porzioni: 6 persone | Preparazione: 135 minuti

‘- ogni bambino conosce questa merenda. Con l’impasto morbido e soffice e una crosta croccante, questa pasta frolla è semplicemente perfetta e delizierà tutti.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: spuntini | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 2 uova
  • 250ml di latte + 1 cucchiaio per spennellare
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di lievito secco
  • 450 g di farina
  • 4 cucchiai di burro, ammorbidito
  • 10-15 salsicce
  • 1 cucchiaio sesamo

Istruzioni

  1. In una ciotola, sbattere 1 uovo con il latte caldo, lo zucchero, il sale e il lievito con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
  2. Aggiungere la farina agli ingredienti liquidi e amalgamare bene.
  3. Aggiungere il burro ammorbidito e impastare. fino ad ottenere un impasto morbido e liscio.
  4. Arrotolare l’impasto in una palla, metterlo in una ciotola capiente e coprire con pellicola trasparente.
  5. Lasciare lievitare in un luogo caldo per 1 ora.
  6. Quando l’impasto sarà raddoppiato di volume , impastare ancora e dividere in 10 Dividere fino a 15 parti uguali.
  7. Ricoprire ogni pezzo con pellicola trasparente, lasciare lievitare per 10 minuti e poi stendere in un rotolo lungo 15-20 mm di larghezza.
  8. Avvolgere i rotoli di pasta intorno alle salsicce.
  9. Rivestire una teglia con carta da forno e adagiarvi sopra le salsicce.
  10. Coprire con pellicola e lasciare in un luogo caldo per 30 minuti.
  11. Preriscaldare il forno a 180°C.
  12. Sbattere il secondo uovo con un cucchiaio di latte con una forchetta fino ad ottenere un composto liscio.
  13. Stendere i pezzi di pasta con il composto di uova e latte ichen.
  14. Cospargete di semi di sesamo, se vi piace.
  15. Cuocete le salsicce in vestaglia in forno preriscaldato per 20 minuti, finché non saranno dorate.

Utensili

  • ciotola
  • frusta
  • mattarello
  • pellicola
  • forchetta
  • teglia