Salsicce piccanti in salsa barbecue fatta in casa
Ingredienti
- 240ml di ketchup
- 60ml di aceto di vino rosso
- 60ml di acqua
- 3 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaino di cipolle, essiccate
- 1 cucchiaino di aglio, essiccato
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- sale, qb
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 650 g di salsicce, mini salsicce
Utensili
- padella
- casseruola
Istruzioni
- In una padella profonda o in una casseruola, unisci il ketchup, l’aceto, l’acqua, il miele, lo zucchero, la salsa Worcestershire, l’aglio, la cipolla, la paprika, il sale e il pepe nero.
- Riscalda la salsa barbecue a fuoco medio-alto.
- Aggiungere le salsicce, mescolare e preparare per circa 20 minuti.
- Versare il tutto in una casseruola e cuocere per circa 10 minuti a 180°C.
- Poi capovolgere le salsicce e cuocere per altri 7-10 minuti.
- Le salsicce nella salsa barbecue fatta in casa con contorno o servite con un’insalata.
Al posto delle mini salsicce si possono utilizzare anche normali salsicce tagliate in più pezzi.
