Sformato di zucca semplice con ricotta e formaggio al forno

Sformato di zucca semplice con ricotta e formaggio al forno

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 65 minuti

La crosta di formaggio marrone rossiccio e la salsa di ricotta sono il segreto del sapore eccezionale di questa casseruola. L’intenso aroma di zucca delizierà ogni amante della zucca. Questo piatto è l’ideale per una fredda serata autunnale.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Sformato di zucca semplice con ricotta e formaggio al forno
Sformato di zucca semplice con ricotta e formaggio al forno

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 65 minuti

La crosta di formaggio marrone rossiccio e la salsa di ricotta sono il segreto del sapore eccezionale di questa casseruola. L’intenso aroma di zucca delizierà ogni amante della zucca. Questo piatto è l’ideale per una fredda serata autunnale.

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Stagione: autunno | Regione: Est Europa, Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: casseruole | Cucina: Ricette russe

Ingredienti

  • 1 kg di zucca
  • Sale, qb
  • Pepe nero, qb
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 2 uova
  • 180-200 ml di latte
  • 150 g di ricotta
  • 100 g di formaggio a pasta dura

Istruzioni

  1. Sbucciare la zucca e tagliarla a pezzetti di dimensioni medio-piccole.
  2. Disporre la zucca in una casseruola.
  3. Condire con sale e pepe.
  4. Poi irrorare con olio e mescolare bene.
  5. Spezzare a 180° C per circa 30 minuti infornare.
  6. Nel frattempo sbattere in una ciotola le uova con il latte, la ricotta e il sale.
  7. Togliere la pirofila dal forno.
  8. Versare il composto di ricotta sulla zucca.
  9. Cospargere con il formaggio a pasta dura grattugiato grossolanamente.
  10. Rimettere la casseruola in forno.
  11. Cuocere la casseruola per altri 20 minuti.
  12. Sfornare la casseruola di zucca e servire calda.

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • casseruola
  • ciotola
  • grattugia