Snack di zucchine con gamberi, cetrioli e crema di formaggio

Snack di zucchine con gamberi

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 30 minuti

Una bella merenda gustosa a base di zucchine con gamberi. Le zucchine vengono tagliate a listarelle sottili, fritte e farcite con una miscela di crema di formaggio con cetriolo e gamberetti. Super delizioso e facilissimo da preparare, questo snack di zucchine è perfetto per un buffet di feste.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Snack di zucchine con gamberi
Snack di zucchine con gamberi

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 30 minuti

Una bella merenda gustosa a base di zucchine con gamberi. Le zucchine vengono tagliate a listarelle sottili, fritte e farcite con una miscela di crema di formaggio con cetriolo e gamberetti. Super delizioso e facilissimo da preparare, questo snack di zucchine è perfetto per un buffet di feste.

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Stagione: Capodanno, inverno | Regione: Europa | Preparazione: carne arrostita | Menù: spuntini | Cucina: Ricette polacche

Ingredienti

  • 2 zucchine medie
  • 1/2 cetriolo
  • 100 g di crema di formaggio
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 foglie di lattuga
  • 1 cucchiaio di erbe aromatiche
  • 300 g di gamberoni
  • succo di limone

Istruzioni

  1. Tagliare le zucchine per il lungo a listarelle sottili e salare.
  2. Far soffriggere nell’olio per 2 minuti per lato.
  3. Condire i gamberoni con sale e pepe.
  4. Irrorare con un po’ di succo di limone e lasciar riposare 15 minuti.
  5. Quindi friggere in olio bollente per 3 minuti.
  6. Sputare le foglie di lattuga e tagliare a dadini il cetriolo.
  7. Mescolare il tutto con la crema di formaggio e l’aglio pressato.
  8. Posizionare 1 cucchiaino di crema di formaggio e un gambero sopra l’estremità delle strisce di zucchine e arrotolarle con cura.

Utensili

  • affettaverdure
  • padella
  • tornitore
  • ciotola
  • cucchiaio
  • coltello