Soffice torta di San Valentino con marmellata e panna montata
Ingredienti
- 250 g di burro
- 250 g di zucchero
- 4 uova
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 250 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 2 cucchiai di latte
- 250 ml di panna da montare, fredda
- 100 g di marmellata di fragole
- zucchero a velo, per servire
Utensili
- 2 stampi a cerniera da 20 cm di diametro
- sbattitore
- ciotola
- ciotola alta
- spatola per dolci
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 170 gradi.
- Ungi 2 stampini a cerniera.
- Usa un mixer per sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Poi aggiungi le uova e l’estratto di vaniglia e mescola bene.
- Aggiungi gradualmente il setacciato di farina e 2 cucchiai di latte fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Dividi l’impasto tra due stampini a cerniera.
- Cuoci in forno preriscaldato a 170 gradi per 20 minuti fino a quando le basi del pan di spagna saranno dorate.
- Lasciali raffreddare.
- Freddo panna montata in una ciotola ben fredda Sbattere bene la tazza.
- Spalmare la marmellata di fragole sulla base della torta inferiore raffreddata.
- Mettere sopra la panna montata.
- Ora posizionare la seconda base sulla crema e premere leggermente.
- Quindi decorare la torta di San Valentino con lo zucchero a velo e regalare.
