Soffici frittelle di farina d’avena senza farina con yogurt e mele

Soffici frittelle di farina d'avena senza farina con yogurt e mele

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 30 minuti

Invece di farina, questi contengono farina d’avena. I pancake sono teneri, soffici e hanno un piacevole aroma di cannella. Questi piccoli pancake sono ottimi per la colazione.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Soffici frittelle di farina d'avena senza farina con yogurt e mele
Soffici frittelle di farina d'avena senza farina con yogurt e mele

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 30 minuti

Invece di farina, questi contengono farina d’avena. I pancake sono teneri, soffici e hanno un piacevole aroma di cannella. Questi piccoli pancake sono ottimi per la colazione.

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Stagione: autunno, inverno | Regione: Nord America | Preparazione: carne arrostita | Menù: colazione, pasticcini | Cucina: Ricette americane

Ingredienti

  • 2 cucchiai di burro
  • 210g di yogurt greco
  • 120ml di latte
  • 155g di fiocchi d’avena teneri
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di miele o sciroppo d’acero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • ¼ cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaio di cottura al forno in polvere
  • ¹⁄₂ cucchiaino di sale
  • 1 mela, grande
  • 1-2 cucchiai di olio

Istruzioni

  1. Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.
  2. In un frullatore, mescolare tutti gli ingredienti tranne la mela.
  3. Sbucciare la mela su una grattugia grossa e mescolare con la pastella.
  4. Preriscaldare una padella a fuoco medio – fuoco alto e spalmare l’olio.
  5. Versare la pastella nella padella.
  6. Cuocere le frittelle di avena per 3-4 minuti da un lato e 1-2 minuti dall’altro.

Utensili

  • sbattitore a mano
  • ciotola
  • posate
  • spatola
  • grattugia
  • padella
  • giraffa