Sostanziosa lasagna di spinaci con ricotta e parmigiano

Sostanziosa lasagna di spinaci con ricotta e parmigiano

Porzioni: 6 persone | Tempo di preparazione: 73 minuti

La cucina italiana sa sorprendere e ispirare. Con le lasagne agli spinaci evochi allegria sul volto della tua famiglia! Questa lasagna con verdure a foglia verde in salsa cremosa, fogli di pasta e uno strato di formaggio croccante è sostanziosa e deliziosa!

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 5 voti )
Sostanziosa lasagna di spinaci con ricotta e parmigiano
Sostanziosa lasagna di spinaci con ricotta e parmigiano

Porzioni: 6 persone | Preparazione: 73 minuti

La cucina italiana sa sorprendere e ispirare. Con le lasagne agli spinaci evochi allegria sul volto della tua famiglia! Questa lasagna con verdure a foglia verde in salsa cremosa, fogli di pasta e uno strato di formaggio croccante è sostanziosa e deliziosa!

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 5 voti )

Stagione: inverno | Regione: Europa | Preparazione: Cuocere, arrostire | Menù: Piatti di pasta | Cucina: Ricette italiane

Ingredienti

  • 18 sfoglie di lasagne
  • 400 g di spinaci surgelati
  • 300 g di ricotta
  • 500 ml di latte
  • 30 g di burro
  • 2 cucchiai di farina
  • 70 g di parmigiano
  • 1 cucchiaino di noce moscata
  • Sale qb
  • pepe, a piacere

Utensili

  • padella
  • frusta
  • frusta
  • pentolino
  • casseruola
  • cucchiaio
  • grattugia

Istruzioni

  1. Scongela gli spinaci.
  2. Quindi fai sobbollire in padella a fuoco basso per 5 minuti.
  3. In una casseruola metti il burro.
  4. Aggiungi la farina e fai un roux.
  5. Versa il latte a filo e mescolare con una frusta per evitare la formazione di grumi.
  6. Aggiungere la noce moscata, il sale e il pepe.
  7. Cuocere la besciamella a fuoco basso, mescolando, per 5-6 minuti. La salsa deve addensarsi.
  8. Unire la ricotta e gli spinaci e condire con sale.
  9. Versare l’acqua bollente sulle lasagne.
  10. Lasciare riposare per 2 o 3 minuti.
  11. Ungere una pirofila con il burro.
  12. Posizionare 6 sfoglie di lasagne sul fondo della pirofila.
  13. Stendere la salsa sulle sfoglie di lasagne e distribuirvi sopra il composto di spinaci.
  14. Continuare e terminare con le sfoglie di lasagne come strato superiore.
  15. Grattugiare il parmigiano su una grattugia.
  16. Ricopri lo strato superiore di lasagne con la salsa rimanente .
  17. Cospargi sopra il formaggio grattugiato.
  18. Cuoci le lasagne agli spinaci in forno preriscaldato per 30 minuti a 200 gradi.