Sostanziosa torta di pesce con salmone e cipolle fritte

Sostanziosa torta di pesce con salmone e cipolle fritte

Porzioni: 6 persone | Tempo di preparazione: 78 minuti

Questo gustoso con piccoli pezzi di salmone è insolito ma molto gustoso. L’impasto con il kefir è molto facile da preparare e le cipolle fritte moltiplicheranno il gusto del ripieno. Senza troppa fatica e in un tempo relativamente breve si ottiene una deliziosa torta di pesce, che può essere gustata meravigliosamente sia a pranzo che a cena.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Sostanziosa torta di pesce con salmone e cipolle fritte
Sostanziosa torta di pesce con salmone e cipolle fritte

Porzioni: 6 persone | Preparazione: 78 minuti

Questo gustoso con piccoli pezzi di salmone è insolito ma molto gustoso. L’impasto con il kefir è molto facile da preparare e le cipolle fritte moltiplicheranno il gusto del ripieno. Senza troppa fatica e in un tempo relativamente breve si ottiene una deliziosa torta di pesce, che può essere gustata meravigliosamente sia a pranzo che a cena.

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Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa | Preparazione: arrostire, cottura | Menù: Cuocere di cuore | Cucina: Ricette russe

Ingredienti

Ripieno

  • 450 g di filetti di salmone, o trota salmonata
  • 1-2 cipolle
  • 1-2 cucchiai di burro + parte per ungere
  • Sale, qb
  • Pepe nero, qb

Impasto

  • 3 uova
  • 300 ml di Kefir
  • ⅔ cucchiaino di sale
  • 300 g di farina
  • 10 g di lievito in polvere

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • padella
  • casseruola
  • ciotola
  • setaccio

Istruzioni

Ripieno

  1. Tagliare il salmone a pezzetti.
  2. Sbucciare e tritare la cipolla.
  3. Scaldare il burro in una padella a fuoco medio.
  4. Far soffriggere la cipolla per 5 minuti.
  5. Aggiungere il pesce e cuocete per altri 3-4 minuti.
  6. Condite leggermente con sale e pepe e mettete su un piatto.

Impasto

  1. In una ciotola sbattete le uova con il kefir e il sale.
  2. Amalgamate la farina setacciata con il lievito polvere.
  3. Aggiungere il composto di farina al kefir.
  4. Mescolare bene la pastella in modo che non si formino grumi.
  5. Ungere una pirofila con il burro.
  6. Mettere metà della pastella nella pirofila.
  7. Spalmare il ripieno sopra.
  8. Poi versarvi sopra il resto della pastella.
  9. Cuocere in forno per circa 45 minuti a 190°C.
  10. Togliere la torta di pesce dal forno e tagliarla a pezzi.
  11. Godere il salato torta con una tazza di tè a pranzo oa cena.