Sostanziosa zuppa di noodle con patate, fegatini e verdure

Sostanziosa zuppa di noodle con patate

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 37 minuti

Un piatto leggero e appetitoso a base di ingredienti semplici, una scelta ideale per il pranzo o la cena. Questo è preparato con fegato di pollo e quindi ha un sapore insolito e sostanzioso. Con patate, verdure ed erbe aromatiche, questo antipasto non è solo molto saporito ma anche molto abbondante.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Sostanziosa zuppa di noodle con patate
Sostanziosa zuppa di noodle con patate

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 37 minuti

Un piatto leggero e appetitoso a base di ingredienti semplici, una scelta ideale per il pranzo o la cena. Questo è preparato con fegato di pollo e quindi ha un sapore insolito e sostanzioso. Con patate, verdure ed erbe aromatiche, questo antipasto non è solo molto saporito ma anche molto abbondante.

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Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa | Preparazione: Arrosto, cuoco | Menù: zuppe | Cucina: Ricette austriache

Ingredienti

  • 3-4 patate
  • 1500ml di acqua
  • 1 cipolla
  • 2-3 cucchiai di olio vegetale
  • 1 carota
  • 350g di fegatini
  • 70g di pasta
  • Sale, qb
  • Pepe nero, qb
  • erbe aromatiche, a piacere

Utensili

  • pelapatate
  • coltello
  • tagliere
  • grattugia
  • padella
  • padella
  • cucchiaio

Istruzioni

  1. Sbucciare le verdure.
  2. Tritare le cipolle, grattugiare grossolanamente le carote.
  3. Lavare bene i fegatini di pollo.
  4. Tagliare le patate e i fegatini di pollo a pezzi di media grandezza.
  5. Mettere l’acqua in una casseruola e portare a bollore.
  6. Aggiungere le patate e 10 Cuocere per minuti.
  7. Nel frattempo, scaldare 1-2 cucchiai di olio in una padella.
  8. Aggiungere la cipolla e far rosolare per 5 minuti.
  9. Aggiungere le carote e cuocere per lo stesso tempo.
  10. In in un’altra padella, scaldare 1 cucchiaio di olio e metterci dentro il fegato.
  11. Far soffriggere a fuoco medio per circa 5 minuti.
  12. Poi aggiungere nella pentola con le tagliatelle e le patate.
  13. Cuocere la zuppa di tagliatelle per altri 5-7 minuti .
  14. Aggiungere le verdure fritte.
  15. Condire con sale e pepe e cuocere a fuoco lento per altri 2-3 minuti.
  16. Cospargere le erbe tritate sulla zuppa di noodle e servire immediatamente.