Sostanziosa zuppa di patate con sedano e salsiccia

Sostanziosa zuppa di patate con sedano e salsiccia

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 55 minuti

La gustosa zuppa di patate con sedano e salsiccia è perfetta per una cena abbondante e veloce. Ha un buon sapore sia per i bambini che per gli adulti, riscalda nella stagione fredda ed è benefico. La zuppa di patate è meravigliosamente aromatizzata con salsiccia e spezie, abbondante e ha un gusto eccezionalmente delizioso.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 5 voti )
Sostanziosa zuppa di patate con sedano e salsiccia
Sostanziosa zuppa di patate con sedano e salsiccia

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 55 minuti

La gustosa zuppa di patate con sedano e salsiccia è perfetta per una cena abbondante e veloce. Ha un buon sapore sia per i bambini che per gli adulti, riscalda nella stagione fredda ed è benefico. La zuppa di patate è meravigliosamente aromatizzata con salsiccia e spezie, abbondante e ha un gusto eccezionalmente delizioso.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 5 voti )

Stagione: inverno | Regione: Europa | Preparazione: Cuocere, arrostire | Menù: zuppe | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 4-5 patate
  • 3-4 carote
  • 2 cipolle
  • 1 gambo di sedano
  • 3 spicchi d’aglio
  • 4 cucchiai di olio vegetale
  • 1 dado di pollo o dado vegetale
  • 1200-1500 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • Pepe nero, qb
  • 1 pizzico di maggiorana essiccata
  • 1 pizzico di paprika dolce in polvere
  • 1 pizzico di noce moscata macinata
  • 5-7 salsicce
  • Erbe fresche, qb

Utensili

  • Tagliere
  • Coltello
  • Pelaverdure
  • Posate
  • Misurino
  • Casseruola
  • Cucchiaio di legno
  • Padella

Istruzioni

  1. Sbucciare e lavare le patate, le carote, le cipolle e l’aglio.
  2. Pulire il sedano.
  3. Tagliare le patate e le carote a cubetti medi.
  4. Tagliare finemente le cipolle e il sedano.
  5. Tritare finemente l’aglio.
  6. 3 cucchiai di olio in uno Scaldare una pentola capiente.
  7. Soffriggere le patate a fuoco medio per circa 4-5 minuti.
  8. Aggiungere le restanti verdure e saltare per altri 2-3 minuti.
  9. Sciogliere i dadi da brodo in acqua calda.
  10. Versare il brodo nella pentola Versare le verdure.
  11. Condire con sale, pepe, maggiorana, paprika e noce moscata.
  12. Portare a ebollizione la zuppa di patate in circa 2-3 minuti.
  13. Abbassa il fuoco.
  14. Fai sobbollire la zuppa a fuoco basso per circa 20 minuti e lascia sobbollire.
  15. Taglia le salsicce a fette sottili.
  16. Scalda l’olio rimanente in una padella.
  17. Friggi le salsicce per circa 2- 3 minuti.
  18. Quindi incorporare alla zuppa di patate.
  19. Far sobbollire la zuppa per altri 5 minuti.
  20. Togliere la casseruola dal fuoco.
  21. Zuppa di patate con sedano e salsicce secondo Belie Guarnire ben con erbe tritate.
  22. Servire con pane fresco o baguette.