Sostanziosa zuppa di pollo con gnocchi di semola, patate e carne

Sostanziosa zuppa di pollo con gnocchi di semola

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 85 minuti

I semplici gnocchi di semola, uovo e burro sono il vero fiore all’occhiello di questa luce. Con questa aggiunta, diventa ancora più gustoso e gustoso. Con patate, verdure saltate e pollo cotto, la zuppa non è solo sostanziosa ma anche molto abbondante.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Sostanziosa zuppa di pollo con gnocchi di semola
Sostanziosa zuppa di pollo con gnocchi di semola

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 85 minuti

I semplici gnocchi di semola, uovo e burro sono il vero fiore all’occhiello di questa luce. Con questa aggiunta, diventa ancora più gustoso e gustoso. Con patate, verdure saltate e pollo cotto, la zuppa non è solo sostanziosa ma anche molto abbondante.

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Stagione: autunno, inverno | Regione: Est Europa, Europa | Preparazione: Arrosto, cuoco | Menù: zuppe | Cucina: Ricette russe

Ingredienti

  • 2 cosce di pollo
  • 2 L acqua
  • 1 uovo
  • sale qb
  • 1 cucchiaio di burro
  • 4-5 cucchiai di semola
  • 4-5 patate
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 1-2 cucchiai di olio vegetale
  • Pepe nero, qb
  • Erbe, qb

Istruzioni

  1. Mettere le cosce di pollo in una casseruola, riempire d’acqua e cuocere per circa mezz’ora.
  2. Togliere le cosce di pollo cotte e metterle su un piatto.
  3. Far raffreddare e tagliare a pezzi.
  4. Prima l’uovo con sale e burro ammorbidito, quindi sbattere leggermente con la semola in una ciotola.
  5. Lasciare riposare il composto mentre si preparano le verdure.
  6. Sbucciare le patate, tagliarle a fette e aggiungerle al brodo bollente.
  7. Cuocere le verdure per 15-20 minuti.
  8. Sbucciare le cipolle e tritarle finemente.
  9. Sbucciare le carote e grattugiarle grossolanamente.
  10. Scaldare l’olio vegetale in una padella a fuoco medio.
  11. Far soffriggere le cipolle per 4- 5 minuti.
  12. Incorporare le carote e cuocere per lo stesso tempo.
  13. Il composto di semola un cucchiaino o un cucchiaio nella zuppa bollente.
  14. In modo che il composto non si attacchi al cucchiaio, inumidire il cucchiaio con acqua fredda.
  15. Aggiungere il pollo e le verdure saltate, sale e pepe.
  16. Lasciare cuocere la zuppa per circa 5-7 minuti n.
  17. Servire la zuppa di pollo con gnocchi di semola a piacere con un trito di erbe aromatiche.

Al posto delle cosce di pollo si possono usare anche cosce intere, nocche o petti di pollo.

Utensili

  • Casseruola
  • Piatto
  • Pela
  • Coltello
  • Tagliere
  • Padella
  • Grattugia
  • Cucchiaio
  • Ciotola