Soufflé caldo al cioccolato con latte e cacao

Soufflé caldo al cioccolato con latte e cacao

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 40 minuti

Un arioso e caldo non lo è che difficile da fare! Un soufflé può richiedere molto tempo da preparare, ma ne vale la pena. Il soufflé è molto tenero e arioso con un ricco sapore di cioccolato.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Soufflé caldo al cioccolato con latte e cacao
Soufflé caldo al cioccolato con latte e cacao

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 40 minuti

Un arioso e caldo non lo è che difficile da fare! Un soufflé può richiedere molto tempo da preparare, ma ne vale la pena. Il soufflé è molto tenero e arioso con un ricco sapore di cioccolato.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: inverno | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: dolci | Cucina: Ricette francesi

Ingredienti

  • 50 ml di latte
  • 1 cucchiaino di cacao in polvere
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 2 albumi
  • 3 tuorli
  • Sale qb
  • 1 cucchiaio di farina

Utensili

  • Piatti per souffle
  • Pentola
  • Cucchiaio
  • Sbattitore a mano
  • Coltello

Istruzioni

  • 2 albumi Montare il sale a neve e aggiungere 2 cucchiai di zucchero.
  • Incorporare i 3 tuorli con la farina nel cioccolato.
  • Ricoprire gli albumi montati a neve e riempire gli stampini con il composto di cioccolato.
  • Riempire acqua in una teglia profonda e adagiarvi gli stampini.
  • Cuocere il soufflé al cioccolato in forno sul ripiano inferiore per circa 20 minuti.
  • Spolverizzate il soufflé al cioccolato con zucchero a velo o spolverizzate con cioccolato grattugiato e servite. Se non hai gli stampini per la cottura, puoi usare delle tazzine!