Spanakopita – Torta greca di pasta sfoglia con spinaci e formaggio

Spanakopita - Torta greca di pasta sfoglia con spinaci e formaggio

Porzioni: 6 persone | Preparazione: 35 minuti

La Spanakopita è un popolare piatto greco. Solitamente la torta viene preparata con pasta fillo. In questa ricetta, invece, la torta salata di spinaci è fatta con la pasta sfoglia. La torta di pasta sfoglia è molto nutriente con feta, gouda e parmigiano e ha un sapore super delizioso in combinazione con gli spinaci.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Spanakopita - Torta greca di pasta sfoglia con spinaci e formaggio
Spanakopita - Torta greca di pasta sfoglia con spinaci e formaggio

Porzioni: 6 persone | Preparazione: 35 minuti

La Spanakopita è un popolare piatto greco. Solitamente la torta viene preparata con pasta fillo. In questa ricetta, invece, la torta salata di spinaci è fatta con la pasta sfoglia. La torta di pasta sfoglia è molto nutriente con feta, gouda e parmigiano e ha un sapore super delizioso in combinazione con gli spinaci.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa | Preparazione: Cuocere, Vapore | Menù: Piatti abbondanti da forno, impasto | Cucina: Ricette greche

Ingredienti

  • 250 g di pasta sfoglia, surgelata
  • 200 g di spinaci, surgelata
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d’aglio
  • 200 g di feta
  • 100 g di formaggio Gouda
  • 50 g di parmigiano
  • 2 uova
  • 1 tazza latte
  • sale, qb
  • pepe, qb

Istruzioni

  1. Soffriggere la cipolla nell’olio d’oliva in padella.
  2. Aggiungere gli spinaci surgelati, coprire e cuocere fino a quando non appassiscono.
  3. Incorporare l’aglio schiacciato, condire con sale e pepe e lasciar raffreddare.
  4. Scongelare le sfoglie di impasto e adagiateli uno accanto all’altro.
  5. Pizzicare i bordi e stendere alla dimensione della tortiera.
  6. Mettere l’impasto nella tortiera e premere a fondo.
  7. Grattugiare i formaggi (feta, gouda , parmigiano).
  8. Sbattere leggermente le uova e amalgamare bene con il latte.
  9. Cospargere il composto di spinaci sull’impasto.
  10. Cospargere con il formaggio grattugiato e versarvi sopra il composto di uova.
  11. Cuocere la torta di pasta sfoglia in forno preriscaldato a 200°C fino a doratura.

Non tagliare la torta di pasta sfoglia finita fino a quando non si è raffreddata, altrimenti il ripieno si esaurirà. La pasta sfoglia è ancora più buona fredda!

Utensili

  • padella
  • spatola
  • grattugia
  • ciotola