Spiedini di verdure grigliate a base di peperoni, pannocchia di mais e funghi

Spiedini di verdure grigliate a base di peperoni

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 40 minuti

Peperoni grigliati, pannocchie di mais, funghi e cipolle marinate in olio all’aglio hanno un sapore fantastico. Le verdure grigliate sono perfette per un accogliente barbecue in giardino.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Spiedini di verdure grigliate a base di peperoni
Spiedini di verdure grigliate a base di peperoni

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 40 minuti

Peperoni grigliati, pannocchie di mais, funghi e cipolle marinate in olio all’aglio hanno un sapore fantastico. Le verdure grigliate sono perfette per un accogliente barbecue in giardino.

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Stagione: Estate, Primavera, autunno | Regione: Europa | Preparazione: grigliare | Menù: Grigliata, Low Carb, Piatti vegetali, Vegani, Vegetariani | Cucina: Cucina tedesca

Ingredienti

  • 1 pannocchia di mais precotta
  • 2 peperoni, rossi, gialli o verdi
  • 1 cipolla rossa
  • 250 g di funghi
  • 40 g di olio d’oliva
  • Erbe aromatiche, ad esempio rosmarino, origano
  • 1 spicchi d’aglio
  • sale
  • pepe

Istruzioni

  1. Ammollare gli spiedini di legno nell’acqua.
  2. Tritare a pezzi uguali i peperoni, la pannocchia, le cipolle rosse e i funghi.
  3. Trascinare le verdure sugli spiedini in modo alternato.
  4. Tritare a pezzetti il rosmarino fresco e l’origano a pezzi.
  5. Sbucciare l’aglio e passarlo attraverso lo spremiaglio.
  6. Mescolare le erbe aromatiche con l’aglio e l’olio d’oliva in una ciotolina.
  7. Condire con sale e pepe.
  8. Spolverare le verdure grigliate con la marinata.
  9. Gli spiedini sulla griglia per circa 15-20 minuti grigliano, girandoli ancora e ancora.

Utensili

  • shishkebabs
  • spremiaglio
  • spazzola da cucina
  • coltello
  • ciotole
  • grill