Stinco di maiale al forno con mele
Ingredienti
- 1 stinco di maiale
- 1 testa d’aglio
- 2 foglie di alloro
- 1-2 mele
- sale, qb
- 10 g di burro
Utensili
- coltello
- spremiaglio
- pentola resistente al calore
- pelapatate
- padella
- cucchiaio per mescolare
Istruzioni
- Sciacquare molto bene lo stinco di maiale sotto l’acqua corrente.
- Fai delle fessure poco profonde sugli stinchi.
- Sbucciare l’aglio e affettare alcuni spicchi.
- Infilare ogni fetta d’aglio in ogni taglio dello stinco.
- Lo stinco aglio rimasto Spremere il succo e strofinarlo sullo stinco di maiale arrosto.
- Salare lo stinco di maiale.
- Tagliare una foglia di alloro a pezzi e metterla sullo stinco.
- Posizionare lo stinco di maiale in una casseruola resistente al calore .
- Chiudere la casseruola con un coperchio e lasciare lo stinco per 2 Infornare in forno preriscaldato a 190 gradi per ore.
- Sbucciare le mele e privarle del torsolo.
- Far soffriggere le mele in padella con il burro.
- Posizionare le mele mele e stinco di maiale arrosto su un vassoio e servire!
