Strudel di mele aromatico con pasta fillo e albicocche secche
Ingredienti
- 110 g di zucchero
- 1¼ cucchiaino di cannella
- ½ cucchiaino di sale
- 3 mele
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 70-100 g di albicocche secche
- 55 g di pangrattato
- 6 fogli di pasta fillo
- 115 g di burro
- noci, qb, facoltativa
- panna, qb, facoltativa
Utensili
- teglia
- cartapergamena
- ciotola
- cucchiaio
- coltello
- tagliere
- asciugamano
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 190°C.
- Rivestire una teglia con carta da forno.
- Mescolare lo zucchero, la cannella e il sale in una ciotola.
- Circa. Mettere da parte 3 cucchiai del composto di zucchero e cannella.
- Sbucciare, togliere il torsolo e tagliare le mele a pezzetti.
- Incorporare il succo di limone.
- Tritare finemente le albicocche.
- Incorporare le mele, lo zucchero e pangrattato.
- Scegliere le noci a piacere e amalgamarle.
- Far sciogliere il burro.
- Posizionare le sfoglie di pasta fillo su un canovaccio.
- Lasciare sovrapporre i bordi della pasta.
- Stringere la pasta con il burro fuso.
- Quindi cospargere con la miscela di zucchero e cannella tenuta da parte.
- Ripieno Spalmare sopra, lasciando un bordo di 1/2 pollice attorno al bordo.
- Sollevare un lato dell’asciugamano e attorcigliarlo in uno strudel.
- Posizionare il lato con la cucitura verso il basso. teglia.
- Sbriciolare lo strudel con il burro rimasto e spolverizzare con lo zucchero -Cospargere il composto di cannella.
- Cuocere lo strudel di mele per 45-50 minuti.
