Succosa casseruola di cavolo bianco con carne macinata e formaggio

6 persone | 90 minuti

Questa gustosa casseruola di cavolo bianco con carne macinata, pomodori e crosta di formaggio è un vero piatto di conforto e facile da preparare. La casseruola è ripiena, succosa, a basso contenuto di carboidrati e ha un sapore incredibilmente delizioso. È un ottimo pasto dopo il lavoro per tutta la famiglia.

Valutazione: Ø 5 ( 3 voti )
Succosa casseruola di cavolo bianco con carne macinata e formaggio
Succosa casseruola di cavolo bianco con carne macinata e formaggio

6 persone | 90 minuti

Questa gustosa casseruola di cavolo bianco con carne macinata, pomodori e crosta di formaggio è un vero piatto di conforto e facile da preparare. La casseruola è ripiena, succosa, a basso contenuto di carboidrati e ha un sapore incredibilmente delizioso. È un ottimo pasto dopo il lavoro per tutta la famiglia.

Valutazione: Ø 5 ( 3 voti )

Ingredienti

  • 3 cipolle
  • 2 carote
  • 750 g di cavolo bianco
  • 3 cucchiai di olio vegetale
  • Sale, qb
  • Pepe nero, qb
  • Aglio in polvere, qb
  • 650 g di carne macinata
  • 2 cucchiai concentrato di pomodoro
  • 2 pomodori
  • 200 g di panna acida
  • 120 g di formaggio a pasta dura
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di panna acida

Istruzioni

  1. Sbucciare e lavare le cipolle.
  2. Tagliarne 2 a cubetti fini.
  3. Sbucciare le carote e grattugiarle grossolanamente.
  4. Pulire il cavolo cappuccio e affettarlo a striscioline o grattugiarle grossolanamente.
  5. 1 cucchiaio di olio Scaldare in una padella capiente.
  6. Soffrire le cipolle per circa 3-4 minuti fino a renderle trasparenti.
  7. Aggiungere le carote, mescolare e far rosolare per altri 4-5 minuti.
  8. Aggiungere in padella il cavolo cappuccio, mescolare con il carote e cipolle.
  9. Lasciare cuocere il tutto a fuoco lento per circa 13-15 minuti.
  10. Condire con sale, pepe e aglio.
  11. Togliere la padella dal fuoco.
  12. Grattugiare la cipolla rimasta su una grattugia media.
  13. Aggiungere alla carne macinata e mescolare bene.
  14. Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella a parte.
  15. Far soffriggere la carne macinata per circa 8-10 minuti mescolando.
  16. Aggiungere il concentrato di pomodoro, sale e pepe. insaporire con la carne macinata.
  17. Amalgamare bene e soffriggere per altri 2-3 minuti .
  18. Preriscaldare il forno a 180°C.
  19. Ungere una casseruola con l’olio rimasto tten.
  20. Lavare i pomodori, tagliarli a fettine.
  21. Mettere metà del cavolo cappuccio nella casseruola.
  22. Cospargere con metà della panna acida.
  23. Come strato successivo, mettere la carne macinata nella casseruola.
  24. Spalmare con la panna acida rimanente .
  25. Come ultimo strato, spalmare sopra il cavolo rimanente.
  26. Appiattire ogni strato con una spatola da cucina.
  27. Distribuire le fette di pomodoro sullo strato di cavolo cappuccio.
  28. Grattugiare il formaggio una grattugia grossa.
  29. In una ciotola mescolare l’uovo e la panna acida .
  30. Versare uniformemente sulla carne macinata, il cavolo cappuccio e i pomodori.
  31. Cuocere la casseruola in forno preriscaldato per circa 30-40 minuti fino a ottenere un formaggio croccante crosta.
  32. Guarnite la casseruola di cavolo bianco con prezzemolo fresco, se vi piace, e servite.

Utensili

  • bilancia da cucina
  • tagliere
  • coltello
  • posate
  • pelapatate
  • grattugia
  • padella
  • cucchiaio di legno
  • spatola
  • ciotola
  • tegame