Succosa insalata a strati con patate, carote e salmone
Ingredienti
- 1 carota
- 2-3 patate
- 3 uova
- 250 g di salmone affumicato
- 4-5 rametti di cipollotto
- 100 g di maionese
- 2-3 rametti di prezzemolo
Utensili
- pentola
- cuociuova
- coltello
- tagliere
- grattugia
- piatto da insalata
Istruzioni
- Lavate le patate e le carote e cuocetele con la pelle. (patate ca. 20-25 minuti, carote – ca. 25-30 minuti )
- Bollire le uova sode per circa 10 minuti.
- Lasciare raffreddare le verdure e le uova.
- Le verdure, i tuorli e gli albumi su una grattugia grossa Grattugiare.
- Tagliare il salmone a striscioline.
- Lavare e tritare finemente i cipollotti.
- Preparare un piatto piano.
- Disporre a strati sul piatto tutti gli ingredienti in questo ordine: patate, salmone, cipollotti,
- carote, tuorlo d’uovo e infine l’albume.
- Cospargere ogni strato con la maionese.
- Dare una bella forma al tutto.
- Lasciare riposare l’insalata finita per circa 1-2 ore (preferibilmente durante la notte) .
- Prima di servire, aggiungere l’insalata con le striscioline di salmone e guarnire con foglie di prezzemolo e gustare in festa.
