Succosa insalata a strati con patate, carote e salmone

Succosa insalata a strati con patate

Porzioni: 3 persone | Tempo di preparazione: 190 minuti

La succosa insalata a strati con salmone è una rivisitazione moderna della classica insalata russa “Aringhe sotto una pelliccia”. Le solite patate e carote sono meravigliosamente integrate qui dal salmone leggermente salato. Grazie alla bella decorazione, questa insalata sta bene su una tavola apparecchiata a festa.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Succosa insalata a strati con patate
Succosa insalata a strati con patate

Porzioni: 3 persone | Preparazione: 190 minuti

La succosa insalata a strati con salmone è una rivisitazione moderna della classica insalata russa “Aringhe sotto una pelliccia”. Le solite patate e carote sono meravigliosamente integrate qui dal salmone leggermente salato. Grazie alla bella decorazione, questa insalata sta bene su una tavola apparecchiata a festa.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: Natale | Regione: Est Europa, Europa | Preparazione: Cucinare | Menù: insalate | Cucina: Ricette russe

Ingredienti

  • 1 carota
  • 2-3 patate
  • 3 uova
  • 250 g di salmone affumicato
  • 4-5 rametti di cipollotto
  • 100 g di maionese
  • 2-3 rametti di prezzemolo

Utensili

  • pentola
  • cuociuova
  • coltello
  • tagliere
  • grattugia
  • piatto da insalata

Istruzioni

    Lavate le patate e le carote e cuocetele con la pelle. (patate ca. 20-25 minuti, carote – ca. 25-30 minuti )
  1. Bollire le uova sode per circa 10 minuti.
  2. Lasciare raffreddare le verdure e le uova.
  3. Le verdure, i tuorli e gli albumi su una grattugia grossa Grattugiare.
  4. Tagliare il salmone a striscioline.
  5. Lavare e tritare finemente i cipollotti.
  6. Preparare un piatto piano.
  7. Disporre a strati sul piatto tutti gli ingredienti in questo ordine: patate, salmone, cipollotti,
  8. carote, tuorlo d’uovo e infine l’albume.
  9. Cospargere ogni strato con la maionese.
  10. Dare una bella forma al tutto.
  11. Lasciare riposare l’insalata finita per circa 1-2 ore (preferibilmente durante la notte) .
  12. Prima di servire, aggiungere l’insalata con le striscioline di salmone e guarnire con foglie di prezzemolo e gustare in festa.