Succosa insalata a strati con pollo e carote coreane

Succosa insalata a strati con pollo e carote coreane

Porzioni: 8 persone | Tempo di preparazione: 45 minuti

Quello con carne, funghi fritti, prugne e verdure è un ottimo abbinamento. L’insalata ha un sapore succoso, piccante ed è molto nutriente.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Succosa insalata a strati con pollo e carote coreane
Succosa insalata a strati con pollo e carote coreane

Porzioni: 8 persone | Preparazione: 45 minuti

Quello con carne, funghi fritti, prugne e verdure è un ottimo abbinamento. L’insalata ha un sapore succoso, piccante ed è molto nutriente.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa orientale | Preparazione: Cucinare | Menù: insalate | Cucina: Ricette russe

Ingredienti

  • 200g di funghi
  • 1 cucchiaio di olio
  • sale, qb
  • pepe, qb
  • 150g di pollo affumicato
  • 80g di prugne
  • 150g di cetriolo, fresco
  • 80g di carote coreane
  • 100 -150 g di maionese
  • erbe, a piacere

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • padella
  • spatola
  • piatto da insalata

Istruzioni

  1. Taglia i funghi.
  2. Soffriggi i funghi in padella con olio per 5 minuti.
  3. Condisci con sale e pepe e lascia raffreddare.
  4. Taglia a cubetti il pollo, le prugne e il cetriolo.
  5. Taglia a cubetti le carote coreane più corto se necessario.

Stratificare l’insalata

  1. Pollo, funghi, prugne, cetrioli e carote. Spalmare la maionese su tutto tranne l’ultimo strato.
  2. Mettere l’insalata in frigorifero per qualche ora a solidificare.
  3. Guarnire l’insalata con le erbe aromatiche tritate prima di servire.