Succosa insalata a strati “Mimosa” con tonno, verdure e formaggio

Succosa insalata a strati "Mimosa" con tonno

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 85 minuti

L’insalata “Mimosa” è un’ a base di tonno, patate, uova, carote e cipolle. In questa ricetta, le cipolle vengono prima marinate per circa 25-30 minuti, il che conferisce all’insalata una nota particolarmente piccante. L’insalata è molto gustosa e succosa. L’ultimo strato è costituito da tuorlo d’uovo finemente grattugiato ed è decorato con prezzemolo fresco. L’insalata a strati “Mimosa” è una vera decorazione della tavola sia nella vita di tutti i giorni che in un’occasione solenne.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Succosa insalata a strati "Mimosa" con tonno
Succosa insalata a strati "Mimosa" con tonno

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 85 minuti

L’insalata “Mimosa” è un’ a base di tonno, patate, uova, carote e cipolle. In questa ricetta, le cipolle vengono prima marinate per circa 25-30 minuti, il che conferisce all’insalata una nota particolarmente piccante. L’insalata è molto gustosa e succosa. L’ultimo strato è costituito da tuorlo d’uovo finemente grattugiato ed è decorato con prezzemolo fresco. L’insalata a strati “Mimosa” è una vera decorazione della tavola sia nella vita di tutti i giorni che in un’occasione solenne.

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Stagione: inverno | Regione: Est Europa, Europa | Preparazione: Cucinare | Menù: insalate | Cucina: Ricette russe

Ingredienti

  • 3 patate
  • 2 carote
  • 4 uova
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di aceto, 9%
  • ⅓ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 60-80 g di formaggio
  • 200-250 g di tonno, fuori dalla lattina
  • maionese, qb
  • prezzemolo, qb

Istruzioni

  1. Sbollentate le patate e le carote per circa 30 minuti, finché non saranno morbide.
  2. Lasciatele raffreddare, sbucciatele e grattugiatele separatamente.
  3. Sbollentate le uova sode per 10 minuti.
  4. Risciacquate con acqua fredda e sbucciate.
  5. Bianco, tuorlo e anche il formaggio strofina separatamente. (Tuorlo su una grattugia fine, albume e formaggio su una grossa).
  6. Sbucciare la cipolla, tritarla finemente e metterla in una ciotolina.
  7. Aggiungere l’aceto, il sale e lo zucchero.
  8. Versare l’acqua bollente e cuocere per circa 25-30 minuti. Lasciare in infusione.
  9. Poi scolare il liquido.
  10. Versare il succo della scatola di tonno.
  11. Schiacciare il pesce con una forchetta.
  12. Posizionare l’anello di insalata su un piatto piano e sovrapporre gli ingredienti.
  13. Preparare gli strati come segue: patate, tonno, cipolle marinate, formaggio, albumi e carote.
  14. Cospargere la maionese su ogni strato.
  15. Cospargere lo strato superiore con il tuorlo d’uovo.
  16. Non spalmare maionese sullo strato superiore.
  17. Insalata mimosa a strati e raffreddare in frigorifero .

Prima di servire, togliere l’anello e guarnire l’insalata con prezzemolo fresco.

Utensili

  • padella
  • coltello
  • tagliere
  • grattugia
  • posate
  • piatto piano
  • portainsalatiera