Succosa insalata di cavolo con salsiccia affumicata, erba cipollina e cetriolo

Name: Succosa insalata di cavolo con salsiccia affumicata, erba cipollina e cetriolo
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Ricette rumene
Ingredients: 200-250 g di cavolo cappuccio; sale, qb; 200 g di salsiccia affumicata; 2-3 cetrioli snack; 2 gambi di erba cipollina; pepe, qb; 2 cucchiai di panna acida, in alternativa maionese

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 10 minuti

Un incredibilmente leggero e rinfrescante a base di pochi ingredienti. La preparazione dell’insalata è relativamente veloce ed è facile da preparare.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 10 minuti

Un incredibilmente leggero e rinfrescante a base di pochi ingredienti. La preparazione dell’insalata è relativamente veloce ed è facile da preparare.

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Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

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Alla ricetta

Stagione: autunno, inverno | Regione: Est Europa, Europa | Preparazione: Preparazione fredda | Menù: insalate | Cucina: Ricette rumene

Ingredienti

200-250 g di cavolo cappuccio
Sale, qb
200 g di salsiccia affumicata
2-3 sottaceti
2 gambi di erba cipollina
pepe, qb
2 cucchiai di panna acida, in alternativa maionese

Utensili

coltello
tagliere
insalatiera
cucchiaio per mescolare

Istruzioni

Tritare finemente il cavolo cappuccio, salarlo leggermente e impastarlo accuratamente con le mani.
Tagliare la salsiccia a striscioline.
Tagliare i cetrioli a pezzetti.
Tritare l’erba cipollina ad anelli fini.
Mettere il tutto in una ciotola .
Condisci con sale e pepe e mescola.
Condisci l’insalata di cavolo con maionese o panna acida prima di servire.