Succosa insalata di cavolo con salsiccia affumicata, erba cipollina e cetriolo

Succosa insalata di cavolo con salsiccia affumicata

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 10 minuti

Un incredibilmente leggero e rinfrescante a base di pochi ingredienti. La preparazione dell’insalata è relativamente veloce ed è facile da preparare.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Succosa insalata di cavolo con salsiccia affumicata
Succosa insalata di cavolo con salsiccia affumicata

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 10 minuti

Un incredibilmente leggero e rinfrescante a base di pochi ingredienti. La preparazione dell’insalata è relativamente veloce ed è facile da preparare.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: autunno, inverno | Regione: Est Europa, Europa | Preparazione: Preparazione fredda | Menù: insalate | Cucina: Ricette rumene

Ingredienti

  • 200-250 g di cavolo cappuccio
  • Sale, qb
  • 200 g di salsiccia affumicata
  • 2-3 sottaceti
  • 2 gambi di erba cipollina
  • pepe, qb
  • 2 cucchiai di panna acida, in alternativa maionese

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • insalatiera
  • cucchiaio per mescolare

Istruzioni

  1. Tritare finemente il cavolo cappuccio, salarlo leggermente e impastarlo accuratamente con le mani.
  2. Tagliare la salsiccia a striscioline.
  3. Tagliare i cetrioli a pezzetti.
  4. Tritare l’erba cipollina ad anelli fini.
  5. Mettere il tutto in una ciotola .
  6. Condisci con sale e pepe e mescola.
  7. Condisci l’insalata di cavolo con maionese o panna acida prima di servire.