Succosa insalata di patate con carne, uova e sottaceti

Succosa insalata di patate con carne

Porzioni: 6 persone | Tempo di preparazione: 40 minuti

La succosa insalata di patate è un ottimo contorno che va sempre bene. La tradizionale insalata di patate ha un sapore delizioso se preparata con carne, uova e sottaceti. Facile da preparare e versatile nel gusto, questa insalata di patate convince davvero tutti.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Succosa insalata di patate con carne
Succosa insalata di patate con carne

Porzioni: 6 persone | Preparazione: 40 minuti

La succosa insalata di patate è un ottimo contorno che va sempre bene. La tradizionale insalata di patate ha un sapore delizioso se preparata con carne, uova e sottaceti. Facile da preparare e versatile nel gusto, questa insalata di patate convince davvero tutti.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: inverno | Regione: Europa | Preparazione: Cucinare | Menù: Contorni, insalate | Cucina: Cucina tedesca

Ingredienti

Insalata

  • 250 g di maiale
  • 250 g di patate
  • 4 uova
  • 100 g di cetriolini sottaceto
  • Sale qb

Salsa

  • 1 cucchiaino di aceto
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 3 cucchiai di olio vegetale
  • 2 cucchiai di latte
  • ½ cucchiaino di senape

Istruzioni

Insalata

  1. Lessare la carne in acqua leggermente salata e lasciarla raffreddare.
  2. Tagliare a pezzetti.
  3. Lessare le uova e le patate, lasciarle raffreddare e tagliarle a cubetti.
  4. Tagliare i cetriolini a cubetti oa striscioline.
  5. Mescolare insieme tutti gli ingredienti in una ciotola profonda.
  6. Sale qb.

Per la salsa

  1. Sbattere le uova con sale e zucchero a velo con un frullatore a immersione fino ad ottenere una massa bianca e omogenea.
  2. Aggiungere la senape e l’aceto e continuare a sbattere.
  3. Senza interrompere, versare lentamente l’olio.
  4. Mescolare la salsa per un totale di circa 3-5 minuti.
  5. Quindi versare il latte e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
  6. Mescolare la salsa con l’insalata di patate e buon appetito.

Utensili

  • pentola
  • coltello
  • tagliere
  • ciotola