Succosa insalata di patate con sgombro, sedano e salsa di soia
Ingredienti
- 4-5 patate
- 3-5 gambi di sedano
- 1 sgombro, affumicato
- 5-6 cucchiai di yogurt bianco
- 3 cucchiai di senape
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1-2 cucchiai di salsa di soia
- Erbe, a piacere
Utensili
- padella
- coltello
- tagliere
- ciotola
Istruzioni
- Sbollentate le patate fino a renderle morbide.
- Lasciatele raffreddare e sbucciatele.
- Tagliate le patate e il sedano a pezzetti.
- Togliete le lische allo sgombro e tagliatele non troppo grossolanamente.
- Mischiate lo yogurt con il senape, olio d’oliva e salsa di soia.
- Mettere il pesce in una ciotola con le patate e il sedano.
- Aggiungere le erbe aromatiche tritate e mescolare con il condimento.
- Servire l’insalata di patate già pronta come antipasto.
