Succosa Torta ai Mirtilli con Streusel – Cottura facile e veloce
Ingredienti
Impasto
- 150 g di burro, ammorbidito
- 80 g di zucchero
- 3 uova, medie
- 200 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 100 ml di latticello
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di scorza di limone
Streusel
- 70 g di burro, freddo
- 45 g di zucchero
- 100 g di farina
- 300 g di mirtilli, congelati
Utensili
- Robot da cucina
- Teglia quadrata
- Spatola
- Recipiente per mescolare
Istruzioni
Preparare il crumble
- Mescolare il burro freddo con lo zucchero e la farina in un robot da cucina fino a formare un crumble.
- Decantare il crumble e raffreddare.
Preparare l’impasto
- Mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero.
- Aggiungere le uova , la scorza di limone e un pizzico di sale e mescolare ancora.
- Versare il latticello.
- Mescolare la farina con il lievito e aggiungere.
- Amalgamare il tutto fino a formare una pastella.
- Versare l’impasto in una teglia quadrata foderato di carta da forno e stenderlo in modo uniforme.
- Distribuire in modo uniforme i mirtilli sopra.
- Ricoprire con il composto crumble.
- Infornare la torta ai mirtilli a 180° per circa 45-50 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta e tagliato a pezzi.
