Succosa torta ai semi di papavero con rum, mele cotogne e mele

Succosa torta ai semi di papavero con rum

Porzioni: 8 persone | Tempo di preparazione: 70 minuti

Quello con mele cotogne e mele ha un gusto aromatico. I semi di papavero si armonizzano meravigliosamente con la frutta e rendono la torta irresistibilmente buona. Ci vuole un po’ di tempo per la preparazione, ma il risultato è succoso e fruttato allo stesso tempo.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Succosa torta ai semi di papavero con rum
Succosa torta ai semi di papavero con rum

Porzioni: 8 persone | Preparazione: 70 minuti

Quello con mele cotogne e mele ha un gusto aromatico. I semi di papavero si armonizzano meravigliosamente con la frutta e rendono la torta irresistibilmente buona. Ci vuole un po’ di tempo per la preparazione, ma il risultato è succoso e fruttato allo stesso tempo.

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Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa orientale | Preparazione: Cottura al forno | Menù: torta | Cucina: Ricette russe

Ingredienti

  • 250 g di quark
  • 250 g di zucchero
  • 250 g di farina
  • 200 ml di olio
  • 200 g di semi di papavero, macinati
  • 2 cucchiai di rum
  • 1 p lievito in polvere
  • 6 uova
  • 100 ml di latte
  • 150 g di mele cotogne
  • 150 g di mele
  • uvetta, facoltativa
  • semi di sesamo, facoltativa

Istruzioni

  1. Sbucciare le mele cotogne e le mele, tagliarle a ottavi e farle bollire in acqua per circa 10 minuti.
  2. Separare i tuorli dagli albumi.
  3. Mescolare i tuorli con lo zucchero.
  4. Aggiungere l’olio, il quark e il latte e continuare a impastare.
  5. Lievito in polvere, semi di papavero e Impastare la farina e incorporarla all’impasto.
  6. Montare gli albumi a neve ben ferma e incorporarli.
  7. Versare l’impasto in uno stampo a cerniera.
  8. Distribuire le mele cotogne e le mele in cerchio sopra l’impasto.
  9. Aggiungere uvetta e semi di sesamo, a piacere.
  10. Den Cuocere la torta di semi di papavero a 180 °C per circa 30 minuti.

semi di papavero appena macinati non si conservano a lungo! L’alternativa sarebbe la cottura di semi di papavero o miscele secche. La torta ai semi di papavero è deliziosa anche con le pere!

Utensili

  • pentola
  • coltello
  • cucchiaio
  • ciotola
  • teglia a cerniera
  • sbattitore a mano