Succosa torta di zucca con mele, limoni e cannella

Istruzioni

1. Mescolare il burro con la farina in un robot da cucina.
2. Aggiungere il sale e l’acqua ghiacciata e frullare fino a ottenere un composto liscio.
3. Separare ⅓ dall’impasto, avvolgendo due pezzi separati in un foglio di alluminio.
4. Nel Riporre in frigorifero .
5. Togliere i semi dalla zucca e tagliarla a pezzetti oppure grattugiare insieme alle mele su una grattugia.
6. Prendere la scorza di limone e spremere il succo di mezzo limone.
7. Aggiungere il succo e la scorza di limone alla mela Versare il composto di zucca.
8. Cospargere con cannella e zucchero vanigliato e mescolare.
9. Aggiungere il latte condensato e l’amido e mescolare.
10. Stendere sottilmente il pezzo più grande di pasta.
11. Disporre l’impasto in uno stampo a cerniera , tirate leggermente verso l’alto i bordi e stendete leggermente l’impasto. Pressate.
12. Distribuite il composto di mele e zucca sulla base di pasta frolla.
13. Stendete il secondo pezzo di pasta e tagliate a strisce sottili.
14. Stendete le strisce di pasta frolla. sul ripieno a rete.
15. Togliete la pasta in eccesso con un coltello Tagliare.
16. Premere i bordi dell’impasto.
17. Rompere l’uovo in una ciotolina e sbattere.
18. Cuocere la torta di zucca a 190 °C per circa 40-50 minuti.